Брокколі - ефективний засіб профілактики артрозу

З хронічним запаленням суглобів, що носить назву деформуючий остеоартроз, стикається близько 80 % людей старше 50 років. Але нещодавно вчені з'ясували, що регулярне включення в раціон такого поширеного овоча, як брокколі, успішно попереджає розвиток цього болісного захворювання.

Часто зустрічається дегенеративно-дистрофічних захворювань суглобів, відоме під назвою остеоартроз або деформуючий артроз, проявляється постійним гострим болем і деформацією суглобів. Страждаючі цим захворюванням люди не в змозі підтримувати активне, повноцінне повсякденне життя.

Британські дослідники провели ряд досліджень і прийшли до висновку, що значно уповільнити розвиток цієї хронічної недуги, а в деяких випадках і попередити її появу, можна, не вдаючись до медичних засобів. Йдеться про регулярне споживання такого популярного овоча, як капуста брокколі (Brassica городня).

Співробітниками університету Східної Англії було проведено ряд експериментів, які показали, що з'єднання сульфорафану, що у великій кількості міститься в їстівних частинах брокколі, є найпотужнішим антиоксидантом, що володіє здатністю блокувати дію ензиму, що викликає ураження суглобів при остеоартрозі.

При постановці експериментів з культурами клітин колінного суглоба людини автори роботи виявили, що при додаванні в живильне середовище сульфорафану активність генів, відповідальних за патологічні зміни суглобової тканини, попросту вимикалася.

Отримані результати були підтверджені при годуванні лабораторних мишей багатою сульфорафаном капустою брокколі. У цієї групи тварин, в порівнянні з тими мишам , в раціон яких не була включена брокколі, дегенеративні зміни суглобів були виражені значно слабше.

Співробітники університету Східної Англії планують у найближчому майбутньому вивчити вплив споживання брокколі на стан суглобів людини при включенні цього виду капусти в повсякденний раціон учасників дослідження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: