Чому буває ожиріння

Худі і гладкі люди неоднаково сприймають смак жирної їжі. Можливою причиною ожиріння є процес зниження сприйнятливості до жиру. Це з'ясували вчені. У стандартних умовах жир виконує функцію стимулу при виробленні в кишечнику речовин, які сприяють зниженню апетиту. У ході дослідження з'ясувалося, що в кишечнику повних людей ці гормони виробляються не так інтенсивно.

Чому буває ожиріння

Виходить, переїдання так чи інакше пов'язано з тим, що порушується смакове сприйняття, а також процеси, пов'язані з впливом продуктів харчування на шлунково-кишковий тракт. Власне, переїдання і можна назвати основною причиною появи у людей зайвої ваги.

Що показав експеримент

У спеціальному експерименті взяли участь чоловіки-добровольці, серед яких були особи з надмірною вагою. Їм запропонували випити напої з певним вмістом жиру, після цього у них була виміряна концентрація в крові гормону, рівень якого зазвичай збільшується після прийому жирної їжі. З'ясувалося, що у чоловіків із зайвою вагою рівень гормону майже не збільшився. Це свідчить про те, що чутливість до жиру ослаблена. Даний гормон провокує пригнічення апетиту, через це гладкі люди не здатні відчувати, коли настає стан насичення. Питання про те, чи впливає ожиріння на функцію смакових рецепторів, до теперішнього часу залишається відкритим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Что мы должны кушать, чтобы не болеть

Ожиріння провокує звичка часто перекушувати

Учені з Великобританії провели дослідження, яке показало: причина розвитку ожиріння може бути пов'язана зі звичкою часто перекушувати. Зайві кілограми можна набрати не тільки під час переїдання за столом, але і внаслідок частого прийому їжі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Секреты стройности француженок

Ще один експеримент

В експерименті брали участь п'ятьдесят-два жінки із зайвою вагою і стільки ж дам, які мають нормальну вагу. У них намагалися визначити психічні реакції на запах свіжоприготованої піци, також виміряли рівень слиновиділення.

З'ясувалося, що повні жінки проявляють більший ентузіазм при появі можливості ще раз поїсти. Ступінь виділення слини у них виявився орієнтовно на третину вище і величина порцій, які вони вибирали, була досить великою. Але в момент прийому їжі жінки із зайвою вагою з'їдали менше, ніж стрункі учасниці експерименту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: За и против экспресс-диет

Що думають вчені

Люди, схильні до ожиріння, наділені більшою чутливістю до їжі

Вчені вважають, що люди, схильні до ожиріння, наділені більшою чутливістю до їжі. Через це у них формується звичка перекушувати часто. Дані перекушування, за звичаєм, відбуваються не за принципом «їсти часто, але невеликими порціями». Насправді, вони являють собою повноцінний сніданок, вечерю або навіть обід. Відбувається це досить часто, з перервами на два або три години. Тому і набираються зайві калорії. Варто позбутися такої шкідливої ​​звички в їжі, і вага потроху почне знижуватися.

Автор: Олена Світ-лікар