Дієтологи виступили проти паски з жирного сиру

Дієтологи напередодні свята Великодня виступили з рекомендаціями до своїх потенційних пацієнтів. Фахівці пропонують готувати паски без вершкового масла і виключно зі знежиреного сиру. Зрозуміло, ці рекомендації орієнтовані на людей з проблемами шлунково-кишкового тракту, які в дні свят і після них складають основну масу відвідувачів в кабінетах гастроентерологів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Семь истин о здоровом питании

Що думають лікарі

Юлія Неменова, старший науковий співробітник, який представляє клініку при Інституті харчування РАМН, кандидат медичних наук, розповіла: здобні паски і сирні паски відносяться до досить висококалорійних продуктів, тут міститься жир у великій кількості. Так що вживати їх відразу по закінченні посту хворим людям не рекомендується.

Дієтологи закликали людей у Великдень не захоплюватися вживанням яєць, оскільки це збільшує обсяги холестерину в організмі. Особливо це відноситься до тих осіб, у яких даний показник і так досить високий. Споживання яєць бажано обмежити до одного або двох на добу - відзначають фахівці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как правильно выходить из поста

Як все зробити правильно

Після заутрені не забороняється розговітися шматочком паски і парою крашанок. Варто випити гарячого чаю після розговіння і лягти поспати. Тільки в обід дозволено помірно поїсти. За традицією до великоднього обіду прийнято готувати м'ясні страви - домашню ковбасу, буженину, стейки, шинку. Намагайтеся готувати всі м'ясні страви в духовці, у фользі або в рукаві для запікання. Це краще смаженої м'ясної їжі. До того ж на столі буде не тільки м'ясо, а й варені яйця, салати, паски - не самі легкі страви.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как поститься без вреда для здоровья

М'ясо, приготовлене в духовці, їжте із зеленими та іншими овочами, але без гарніру і хліба. Між різними стравами зробіть перерву, дозвольте порціям засвоїтися. Перед десертом, головною стравою якого стають сирна паска і паски, зробіть найбільшу перерву - не менше години. Рекомендується в цей відрізок часу пити гарячий несолодкий трав'яний чай з ромашки, шипшини з м'ятою, меліси, каркаде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как питаться правильно в дни Великого поста

Нічого, що міцніше кагору

Не варто забувати про те, що пияцтво не вітається церквою. Намагайтеся не пити на Великдень, щонайменше, нічого міцнішого кагору - й того не більше ста грамів. Справа в тому, що після посту організму досить важко впоратися зі спиртним і переїданням. Втім, це так само шкідливо і в інші дні.

Автор: Олена Світ-лікар