Доведено: чіпси і насіння як наркотики, а соки шкідливі

У ході наукових досліджень з'ясувалося, чому іноді багатьом людям складно зупинитися, почавши їсти певні продукти, наприклад насіння або чіпси.

Чіпси і насіння як наркотики, а соки шкідливі

Дане дослідження провели вчені з Університету Ерлангена-Нюрнберга.

Як розповідає medicinform, чіпси і насіння можуть викликати залежність, близьку до наркотичної.

Дослідники проводили досліди на лабораторних мишах. У той час, коли мишам давалися різні продукти харчування, активність їх мозку вивчалася за допомогою МРТ. Коли гризуни їли чіпси, спостерігалася велика активність центрів задоволення в мозку в порівнянні з активністю, коли вживалася інша їжа. Але цікаво інше - завдяки смаку чіпсів в мозку активізувалися центри, пов'язані з появою залежності (не виключаючи наркотичної залежності).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Почему сложно организовать здоровое питание

Спочатку у гризунів після вживання чіпсів був стан збудження, потім ейфорія змінилася апатією і млявістю. Такого ефекту при вживанні звичайної їжі не спостерігалося.

Більше того, вчені говорять про те, в чіпсах до цих пір так і не визначено те, що робить їх такою привабливою їжею.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Острая еда перед сном грозит кошмарами

Також цікавим стало одне з останніх досліджень британських учених про користь і шкоду їжі та напоїв, а саме соків. За словами вчених в натуральних соках є велика загроза здоров'ю зубів. Британські стоматологи вважають, що соки особливо шкідливі для зубів дітей через вміст у них кислоти і цукру. Небезпеку вважають такою великою, що Асоціація стоматологів Великобританії навіть опублікувала звернення до батьків з проханням скоротити кількість соків, уживаних дітьми.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Острые специи: за и против

Як вважає автор дослідження Найджел Картер, натуральні соки діють на зубну емаль більш руйнівно в порівнянні з фруктами.

Порада вчених батькам - 150 мл натурального соку в день для вживання їх дітьми.