Доведено: грецька кава - секрет довголіття

Грецька варена кава

За оцінками видання, кількість довгожителів на Ікарія - найвищий показник довголіття у всьому світі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лечебные свойства кофе  

Наприклад, професор з медичної школи Афінського університету (Герасимос Сіасос) ретельно досліджував, як варена кава впливає на тривалість життя і на роботу ендотелію. Що таке ендотелій? - Це з'єднання, якими заповнені наші судини, і які виробляють сполуки, важливі для контролю згортання крові, регуляції тонусу і артеріального тиску, фільтраційної функції нирок, скорочувальної активності серця і метаболічного забезпечення мозку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кофе – эффективное средство профилактики и лечения болезней  

Як проводився експеримент? - У 673 остров'ян, яким було більше 65 років, взяли зразки клітин. З цієї кількості було виділено 71 жінка і 71 чоловік в абсолютно довільному порядку, у яких проаналізували стан артеріального тиску, наявність ознак діабету, звичайний раціон харчування, спосіб життя, а також діяльність ендотелію. Авторами дослідження були перевірені всі можливі сорти кави, які могли споживати учасники. Виявилося, що 87% учасників пили варену грецьку каву.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В чем польза и вред кофе  

В результаті стало зрозуміло, що любов саме до грецької вареної кави і гарантувала чудову роботу ендотелію. Виявилося, що навіть тим, хто страждав високим тиском, така кава давала можливість ендотелію прекрасно працювати, не надаючи ніякого впливу на тиск.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как должны питаться долгожители  

Дієтологи після ретельного дослідження складу грецької кави заявили, що в її складі багато поліфенолів (органічних сполук з антиоксидантними властивостями), а також самих антиоксидантів (антиокислювачів), і крім того, в ній помірна кількість кофеїну.