Доведено: страви з теле-шоу - небезпечні для здоров'я

Британські вчені з Університету Ньюкасла провели досить незвичайний експеримент щодо корисності тих рецептів, які пропонують в кулінарних шоу. Але автори експерименту запевняють, що шеф-кухарі будь-якої страви з теле-шоу просто зобов'язані попереджати про те, наскільки калорійними можуть виявитися пропоновані рецепти, а також про те, що можна чи не можна їсти такі страви людям з певним захворюваннями.

страви з теле-шоу - небезпечні для здоров'я

Як проводився відповідний експеримент? - Фахівці проаналізували п'ять найбільш відомих книг, авторами яких стали найвідоміші ведучі кулінарних теле-шоу. Вчені вибрали 100 (причому робили вони це абсолютно довільно) абсолютно різних рецептів, і порівняли, скільки калорій в цих рецептах, якщо порівнювати їх з готовими обідами, які продають в будь-якому супермаркеті.

У підсумку був зроблений висновок, що те, що готують шеф-кухарі в цілому менш корисно, тому що їхні страви містять дуже багато насичених жирів і білків, але при цьому містять зовсім мало клітковини. Якщо ж говорити про загальні показники калорійності, виходить, що в середньому одна порція такого рецепту містить 2530 калорій, а готову страву - 2067 калорій, тобто на чверть менше. І, що виявилося самим головним, ні одна з цих страв не відповідала всім вимогам і рекомендаціям Всесвітньої організації охорони здоров'я.

Дієтологи, після проведення відповідного експерименту, настійно почали рекомендувати публікувати або оголошувати додатково дані про поживність тих страв, які вони пропонують готувати. Яким же чином? - Як варіант, поміщати таку інформацію в кутку телевізійного екрану, наприклад.