Фініки - найкраще з ласощів

Фінікова пальма росте в Азії та Північній Африці, вона здатна досягати у висоту тридцять метрів. Рослина любить спеку і сонце. Довгасті плоди в п'ять сантиметрів завбільшки в міру дозрівання стають більш соковитими. Намагаючись захиститися від висихання, плоди накопичують схожий на сироп, клейкий, дуже солодкий сік. Одна фінікова пальма здатна дати в рік не менше ста кілограмів поживних фініків.

Джерело енергії та тепла

Калорійні фініки, завдяки високому вмісту в них вуглеводів і цукру, є улюбленою їжею бедуїнів в дні важких і довгих переходів з караваном. Бедуїни використовують також властивості, так би мовити, горючості фініків: одному фініку доводиться згоряти в організмі не менше п'ятнадцяти хвилин, забезпечуючи великі об'єми тепла. Швидкорозчинний цукор і вуглеводи дають свіжість і енергію нервам і мозку, додають фізичні сили, дозволяють продовжувати багатоденний перехід.

Джерело вітамінів

У фініках містяться всі вітаміни, за виключенням вітамінів Н і Е. Важливо підкреслити наявність пантотенової кислоти (В5) у високій концентрації. Дана речовина здатна стимулювати вироблення енергії, зробити людину енергійною, бадьорою, здатною зосередитися досить швидко. Крім цього, в фініках міститься:

кальцій (корисний для зубів і кісток);
мідь (незамінна для кровотворних функцій організму);
залізо (потрібне для вироблення кров'яних червоних тілець);
калій (необхідний для пониження тиску, виведення зайвої рідини з організму, покращення роботи серцевого м'яза).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курага: показания и противопоказания

Гарний снодійний засіб

У фініків є ще одна, менш відома властивість: у них - м'яка снодійна і заспокійлива дія. Це пов'язано з тим, що фініки містять досить багато триптофану - амінокислоти (доданки білків), які перетворюються в серотонін - активизуючу речовину, а в зоні шишкоподібної залози ще й в мелатонін - гормон сну.

Фініки також рекомендовані для того, щоб подолати ослаблення організму після перевтоми, тяжкої хвороби, стресу. Це - загальнозміцнюючий засіб при простудних захворюваннях.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зачем нужен магний

Засіб втамування голоду

Ніякий фрукт не може зрівнятися з фініками, коли потрібно вгамувати голод. Змагаються з ними тільки насіння і горіхи, але у них немає ефекту бадьорості фініків, які підвищують працездатність нервових клітин і мозку.

При появі типових ознак втоми і зниження уваги, які часто трапляються у другій половині дня, з'їжте фінік замість стимулюючого лікарського препарату.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Особенности питания при туберкулезе

Фініки вважаються порівняно калорійними (в ста грамах продукту міститься приблизно триста ккал). Так що ці солодощі варто їсти в помірній кількості і потім активно рухатися, щоб витратити енергію, що надійшла.

Автор: Олена Світ-лікар