Горіхи і жирна риба знижують ризик хвороби Альцгеймера (відео)

Дослідження: Омега-3 допомагають знизити ризик хвороби Альцгеймера

У нещодавно опублікованому дослідженні вчені довели, що люди, чия дієта містила багато омега-3, мали найнижчі рівні в крові білка, відомого як бета-амілоїд. Бета-амілоїдні відкладення зазвичай зустрічаються при розтині мозку у людей, що страждали хворобою Альцгеймера. Деякі дослідження також показують, що високий рівень в крові білка може передбачати хворобу Альцгеймера до ознак втрати пам'яті.

Амілоїд, хвороба Альцгеймера і омега-3

У новому дослідженні літніх людей без ознак вікової втрати пам'яті розпитували про продукти, які вони їли, щоб визначити їх рівень споживання основних поживних речовин, таких як вітаміни B12, C, D і Е, бета-каротин, а також різні жирні кислоти. Аналізи крові, які проводилися в середньому через рік після дієтичних досліджень, показали, що люди, які їли найбільше омега-3 жирних кислот, мали нижчий рівень бета-амілоїду. Зв'язок з іншими поживними речовинами виявлений ​​не був. Навіть невелике збільшення омега-3 жирних кислот в раціоні було пов'язано із значно нижчим рівнем бета-амілоїду, каже дослідник Ніколас Скерміас, доктор медичних наук в медичному центрі Колумбійського університету в Нью-Йорку. Є два основних типи харчових омега-3 жирних кислот: альфа-ліноленова кислота (ALA), якою рясніють соєва олія, рапсова олія, волоські горіхи, лляне насіння, і докозагексаєнова кислота (DHA), знайдена в лососеві, сардинах, тунці та іншій жирній рибі. "Це додає доказів до того факту, що дієта може грати певну роль в погіршенні пам'яті", повідомляє доктор Скерміас. "Ми знаємо, що омега-3 допомагають захиститися від хвороби серця. Тепер є нові докази того, що вони можуть захистити мозок, а також серце".

Середземноморська дієта і здоров'я мозку

Середземноморська дієта і здоров'я мозку

Дослідження було опубліковане в журналі "Neurology". Раніше дослідження доктора Скерміаса і його колег також припускали зв'язок між багатою омега-3 середземноморською дієтою і захистом від хвороби Альцгеймера. Середземноморська дієта включає в себе велику кількість фруктів, овочів, горіхів і жирної риби, але мало червоного м'яса, обробленого м'яса, вершкового масла та інших жирних молочних продуктів. У дослідженні 2010 з участю більше 2000 літніх людей без ознак зниження пам'яті дослідники виявили, що ті, чия дієта була найбільш схожа на середземноморську, були менш схильні до розвитку хвороби Альцгеймера протягом чотирьох років спостереження. Недавні дослідження зображень мозку також припускають роль омега-3 в захисті старіючого мозку. Фінансоване Національним інститутом з проблем старіння США дослідження показало, що у літніх людей без деменції, дієта яких містила мало омега-3, був найменший мозок. Зменшення об'єму мозку є ознакою його старіння.

Читайте також: Секреты Джулии Робертс – лососевая диета и любовь близких

Зачем пьют семена льна