Волоські горіхи - продукт здорового серця (відео)

Волоські горіхи - продукт здорового серця

Фахівці університету Тафтса з Штату Пенсільванії і вчені університету Пенсільванії кажуть про ще одну корисну властивість олії волоських горіхів, що сприяє зростанню функції кровоносних судин. Горіхи - це "хороший" холестерин, який більш ефективно бере участь в процесі транспортування і видалення надлишкового "поганого" холестерину.

За словами Пенні Кріс-Одне, професора дієтології, до цих пір не було відомо про корисну складову горіхів. Тепер знаємо, що цілими горіхами і їх складовою  у вигляді масла покращується здоров'я серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как правильно питаться, чтобы отсрочить старение 

Учені прийшли до такого висновку, попросивши 15 учасників з підвищеним рівнем холестерину в крові, дотримуватися дієти, що складається з цілісних волоських горіхів, шкірки горіхів, знежиреної горіхової пасти або масла.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Учащенное сердцебиение: помогите себе сами 

Вченими проводилася оцінка біохімічних і фізіологічних реакцій у випробовуваних перед прийомом їжі в різних часових проміжках. За результатами стало очевидно, що при вживанні масла горіхів після їжі зберігається здорова функція кровоносних судин. Це особливо важливо для хворих на серцево-судинні захворювання. Масло волоського горіха корисно для збереження функцій ендотеліальних клітин, що грає важливу роль у функціонуванні серцево-судинної системи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хотите быть здоровым - ешьте в приятной обстановке 

Результати дослідження показали, що при незначній зміні раціону харчування, а саме, при включенні волоських горіхів або їх масла, це добре впливає на здоров'я. Вчені бачать необхідність у подальшому вивченні властивостей волоських горіхів.