Харчування для підвищення імунітету повинно бути ...

Продукти збалансованого харчування

Як зміцнити імунітет, змінивши раціон харчування

Імунна система

1) Споживати більше продуктів, що містять антиоксиданти Антиоксиданти, що містяться в продуктах харчування - це речовини, здатні нейтралізувати оксиданти (вільні радикали) в крові людини. Що таке вільні радикали? Оксиданти, також відомі як вільні радикали, є токсичними побічними продуктами, що утворюються в процесі перетворення їжі в енергію. Вони також виникають в нашому організмі внаслідок впливу тютюнового диму, забрудненого навколишнього середовища, впливу сонячних променів та інших екологічних факторів. Вільні радикали здатні пошкоджувати ДНК і пригнічувати імунну систему організму, винні в розвитку багатьох захворювань. У ході сучасних наукових досліджень було доведено, що майже всі види раку, що виникають у людей, пов'язані з харчуванням, в якому великий недолік антиоксидантів. І навпаки, вважається, що дієта з високим вмістом антиоксидантів здатна захистити організм від раку. Хвороби серця і атеросклерозу також нерідко викликані дією вільних радикалів. Вони впливають і на розвиток деяких захворювань центральної нервової системи, ниркових, шлунково-кишкових та шкірних захворювань. Звичайно, навряд чи можливо з 100% упевненістю уникнути подібних захворювань, лише приймаючи антиоксиданти. Однак у ваших силах зробити все можливе, щоб мінімізувати їх шкідливий вплив.

2) Отримувати з їжею достатню кількість поживних речовин і мікроелементів Постійна нестача поживних речовин в раціоні також здатна ослабити імунну систему. Дефіцит необхідних речовин призводить до поступової втрати вітамінів, що, в свою чергу, може призвести до порушення певних біохімічних реакцій в організмі. Нестача мікроелементів (поживних речовин, необхідних нашому організму в дуже невеликій кількості), прямо може не привести до виникнення захворювань, але може негативно вплинути на роботу мозку і здатність організму протистояти хворобам і інфекціям. Недолік поживних речовин дуже часто зустрічається у молодих і літніх людей. Типовий спосіб харчування наших співгромадян часто призводить до дефіциту різних поживних речовин, включаючи кальцій, залізо, вітамін А і вітамін С. З цієї причини лікарі рекомендують додатково приймати різні вітамінно-мінеральні добавки, здатні заповнювати дефіцит поживних речовин в організмі. Найбільш вивченими і доступними харчовими добавками є бета-каротин, селен, вітамін С, вітамін Е і вітамін А.

Що корисно і шкідливо для імунітету?

Харчування з користю для імунітету включає вживання великої кількості свіжих фруктів, овочів і продуктів з цільного зерна. Постарайтеся обмежити вживання насичених жирів і тваринних білків (особливо червоного м'яса), молочних продуктів високої жирності, вершкового масла.

Рекомендації

• Скоротіть споживання червоного м'яса до одного разу на 10 днів. Також максимально обмежте споживання смаженого м'яса. Спробуйте замінити м'ясо на рибу (особливо жирну, таку як лосось, сьомга, форель. Червона риба дуже багата омега-3 жирними кислотами, які мають природні протизапальні властивості).
• Використовуйте тільки рослинну (соняшникова, оливкова) олію в кулінарії. Оливкова олія дуже багата корисними моно-насиченими жирами. Уникайте використання маргарину.
• Їжте більше фруктів і овочів. Вони є багатим джерелом антиоксидантів і поживних речовин. Особливо багаті антиоксидантами зелені листові овочі, брокколі. Вживайте якомога більше продуктів, багатих на клітковину. Вона міститься в багатьох продуктах з цільного зерна. Якщо ви любите рис, спробуйте більш корисний нешліфований коричневий рис.
• Пийте багато води.

Якщо у вас слабка імунна система

• Обмежте споживання алкоголю. Він зменшує кількість і активність лімфоцитів, а також призводить до дефіциту цинку.
• Скоротіть споживання кави, чаю та сигарет. Ці продукти також пригнічують імунну систему.
• Зменшіть споживання жирної тваринної їжі, що містить велику кількість холестерину. Для забезпечення організму білком віддавайте перевагу пісному м'ясу і рослинним продуктам.