Хочете бути здоровим - їжте в приємній обстановці

Зміст кількості вітамінів і мінералів в продуктах є важливим, але ще більш важливо для організму, щоб ці поживні речовини всмоктувалися, отже, використовувалися згодом нашим організмом.

Хочете бути здоровим - їжте в приємній обстановці

Всмоктування поживних речовин - дуже важлива проблема нашого здоров'я, якій не приділяється достатньо нашої уваги. За твердженням фахівців є кілька речей, які може зробити людина для поліпшення засвоєння вітамінів і мікроелементів, щоб змусити більшу частину доступних вітамінів і мінералів з їжі працювати на здоров'я.
У ході одного дослідження учасниками вживався напій, який містив корисні мінерали в спокійній обстановці. Як з'ясувалося, за відсутності стресу і дратівливих факторів мікроелементи поглиналися максимально. Коли учасниками споживався той же самий напій у процесі напруженої бесіди, вони не отримували такої кількості мінералів. Звідси випливає висновок: для прийому їжі бажані комфортні умови, щоб поживні речовини були повністю поглинені.

У ході іншого дослідження брали участь дві групи. Групою тайських жінок і групою шведських жінок приймалися страви з традиційної тайської кухні. Тайським жінкам подобалася їжа на відміну від шведок, які не звикли до екзотики. За результатами виявилося, що тайки отримали вдвічі більше деяких поживних речовин у порівнянні зі шведками. Але коли традиційну тайську їжу змішали в невпізнанну кашу, спостерігалося скорочення всмоктування поживних речовин серед тайських жінок до сімдесяти відсотків. Стає очевидним те, якщо їжа приємна людині, то поживні речовини засвоюються оптимально.

Американськими вченими науково доведено, що щільний сніданок є запорукою легкого схуднення. Сніданок повинен складатися з вівсянки з фруктами і горіхами, залитої молоком або йогуртом.