Худнемо на листовому салаті

Організм з приходом тепла вже не потребує колишньої кількості білка і жирів, як у дні холодної зими. У листовому салаті мало білка і майже немає жирів, при цьому є мікроелементи, вітаміни, клітковина. На такі салати в цей час року, якщо немає протипоказань, варто налягати кожному, хто планує зустріти літо підтягнутою фігурою.

Блюдо з історією

Із задоволенням листя салату їли ще римляни. Назва рослини походить від Herba Salata, що з латинської мови в перекладі позначає «солона трава». З салатом в ті часи довго не возилися, просто листя рослини крупно рвали, солили, поливали маслом оливи. Листя салату в середні віки подавали на стіл як гарнір до м'ясних страв.

Що думають фахівці

На думку дієтологів, за умови правильного вживання листових салатів насправді можна стати стрункіше. Зрозуміло, приймати в їжу цей продукт необхідно без фанатизму і поряд з іншими продуктами. Головне призначення такого салату - спробувати замінити собою почасти іншу, більш калорійну їжу. Можна, таким чином, зменшити калорійність денного раціону без голодних мук.

У листі салату вітаміну С міститься від десяти до п'ятдесяти міліграмів на сто грамів продукту. Майже стільки ж, скільки в лимонах - визнаному лідері з вмісту такого необхідного вітаміну. Крім цього, в цій корисній рослині міститься фолієва кислота, мінерали, вітаміни групи B. Фолієва кислота, як відомо, корисна і дорослим, і дітям.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Что мы должны кушать, чтобы не болеть

Оптимальне поєднання

Салат слід поєднувати з рибою, морепродуктами, сиром, м'ясом, стравами із зернових, овочами. Дієтологи називають відмінною компанією салату молоду картоплю, тут менше крохмалю і більше білка, ніж у картоплі старій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как питаться женщине, чтобы сохранить здоровье

Салат на сніданок - не найкраще рішення

Салат на сніданок

Тим, кому хочеться стати стрункіше, фахівці не рекомендують їсти салат на сніданок. У цьому випадку голод незабаром буде відчутний, і дочекатися обіду без перекусу навряд чи вийде. Сніданок повинен бути калорійним і невеликим. Зате на вечерю і обід салат необхідний. Можна піти далі і всі гарніри спробувати замінити листям салату. Дієтологи за один раз рекомендують з'їдати по п'ятдесят-сто грамів зелені.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как поститься без вреда для здоровья

Питний режим

Візьміть до уваги: зелень і листовий салат немає необхідності запивати, оскільки тут і так досить багато води. Особливо, вважається небезпечним сусідство салату в організмі з мінеральною газованою водою або соком. Це іноді призводить до кишкового розладу і метеоризму.

Автор: Олена Світ-лікар