Хурма - їжа богів

З латині назва хурми перекладається, як їжа богів. З цієї солодкої ягоди кулінари пропонують сотні рецептів корисних для здоров'я страв. Зі свіжої хурми можна приготувати сухофрукти, варення, всілякі другі страви, масу десертів. Використовувати варто навіть насіння ягід. Їх потрібно висушити, а потім приготувати напій, який за смаком нагадує каву.

Хурма - їжа богів

Ізраїльськими вченими була проведена порівняльна характеристика між яблуками і хурмою. З'ясувалося, що позитивних властивостей більше у хурми. До прикладу, в хурмі міститься більше калію, натрію, магнію, марганцю, кальцію і заліза.

Хурма, зважаючи на високий вміст таніну, являє собою в'язкий фрукт, але в ході приготування смузі вона позбавляється цієї якості, але не втрачає свого аромату і корисних властивостей, набуває вишуканого і м'якого смаку.

Хурма в косметології

Прийнято досить широко використовувати хурму в косметології, щоб готувати креми, шампуні та інші косметологічні засоби. Продумані десятки рецептів виготовлення з хурми високоефективних засобів з догляду за шкірою. Причому, навіть в домашніх умовах можна отримати ефект живлення і зволоження шкірного покриву.

Ймовірні протипоказання

Іноді може нашкодити навіть найкорисніший продукт. Хурму не варто їсти при ожирінні і при цукровому діабеті, оскільки тут досить багато легкозасвоюваних цукрів - сахарози і фруктози.

Заваріть чай

Можна використовувати і листя хурми, з них, при бажанні, можна заварити смачний і корисний чай. Але, поза сумнівом, більше користі здатна принести хурма у свіжому вигляді або у вигляді смузі, де ягода стає головним інгредієнтом.

Як приготувати смузі з хурми

Візьміть три або чотири хурми, два апельсини, по п'ять грамів кориці і свіжого імбиру. Всі фрукти очистіть від шкірки, змішайте всі складові в блендері.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вкусный и полезный десерт смузи

Як вибирати хурму правильно

Важливо навчитися правильно вибирати ягоду. У якісного плоду гладка, м'ясиста фактура, насичений колір. Про те, що ягода достигла, свідчить м'якість. У недостиглому плоді міститься багато таніну, через це він досить терпкий. Це означає, що перш ніж ласувати ягодою, доведеться дочекатися, поки вона дозріє при кімнатній температурі, стане м'якою. Не забороняється перед вживанням витримати плід приблизно 12 годин в теплій воді - це допоможе усунути терпкий смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Что надо есть, чтобы не заболеть

Як зберігати хурму

Теплолюбна хурма може зберігатися в морозильній камері приблизно півроку. Це означає, що є шанс завдяки хурмі уникнути весняного авітамінозу. Необхідно для цього тільки лише заготовити хурму прозапас.

Автор: Олена Світ-лікар