Користь і шкода морської капусти

Використовувати морську капусту (інша назва - ламінарія харчова) люди почали давним-давно. Продукт часто включають в раціон харчування людини, більше того, капусту цього виду іноді призначають в якості лікарського засобу. Цьому блюду під силу вирішувати проблеми надлишкової ваги. У ста грамах морської капусти міститься всього п'ять ккал.

Корисна чи шкідлива морська капуста: немає єдиної думки

Різноликої інформації з приводу того, в чому користь морської капусти в спеціальній літературі знайдеться чимало. Втім, про цей продукт побутує, здебільшого, дві думки. Перша полягає в тому, що ламінарія вкрай необхідна для здоров'я людини. Друга точка зору - морська капуста здатна завдати великої шкоди організму.

У чому користь морської капусти

У даному продукті рослинного підводного світу міститься цілий комплекс різноманітних мікроелементів, вітамінів, альгинатів та інших речовин, які необхідні для того, щоб нормально функціонували органи і системи. Насправді, в морській капусті можна знайти майже всі необхідні макро-і мікроелементи, які з легкістю засвоює організм.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепты полезного бутерброда

Найбільш важливі корисні властивості морської капусти визначені наявністю йоду. За змістом даного компонента ламінарія здатна залишити далеко позаду багато інших продуктів. Щоб в організм надходила добова норма йоду, вважається достатнім з'їсти пару-трійку десятків грамів морської капусти.

Безперечна користь ламінарії полягає і в тому, що аліганати, які входять до її складу, зв'язують і виводять з організму іони важких металів, токсини, радіонукліди, надлишки холестерину. Вищезазначена природна речовина, до речі, нерідко використовується в якості харчової добавки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Составлены списки продуктов для бодрости и сонливости

Корисні властивості рослинних волокон

Дієтологи вказують і на корисні властивості рослинних волокон в морській капусті. Вони можуть з легкістю перетравлюватися і необхідні людині для того, щоб правильно працювала система травлення, нормалізувався процес обміну речовин, не утворювалися тромби, в організмі регулювався водний, сольовий баланс, а також рівень холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Польза рыбы: языком исследований

До питання про можливу шкоду морської капусти

Ймовірну шкоду від морської капусти дієтологи відносять до проблем суто індивідуальних. Тим часом, цей продукт вважається протипоказаним:

тим, хто не здатний переносити йод;
хворий гемороєм;
тим, хто страждає від захворювань нирок;
при гострих формах захворювань травної системи;
при туберкульозі;
при вугровій висипці;
при фурункульозі;
при кропивниці;
при хронічному риніті.

Але, як вважається, морська капуста певні неприємності може доставити тільки в тому випадку, якщо її видобули з місць, де вода забруднена досить сильно.

Автор: Олена Світ-лікар