Користь і шкода від вживання кавунів

Кавун

Не пропустіть кавуновий сезон! Щоденне вживання кавуна допомагає нашому організму запобігти різноманітним серйозним захворюванням, покращує процеси травлення і допомагає скинути вагу.

Природний антибіотик

Щоденне вживання цієї гігантської ягоди допомагає зменшувати запальні процеси в організмі, тому особливо корисно при таких захворюваннях:

• астма;
• артрит;
• атеросклероз;
• діабет;
• рак товстої кишки;
• проблеми з нирками.

Вчені давно довели, що кавунова дієта здатна зменшувати камені в нирках.

Солодкий порятунок струнких панночок

Яскраво-червона цукриста м'якоть кавуна багата клітковиною і водою. На 100 грам кавуна припадає близько

• 90% води;
• 7% вуглеводів;
• і лише 46 калорій.

Саме тому вживання кавуна так рекомендують при схудненні. Існують навіть спеціальні кавунові експрес-дієти, розраховані на 2-3 дні. Вони очищають організм від токсинів і допомагають активізувати обмінні процеси.

Вітамінна бомба

Вода в кавуні містить безліч розчинених поживних речовин, ферментів, корисних для травлення. Він містить велику кількість калію, необхідного для нормального функціонування м'язів і який допомагає знизити кров'яний тиск. Кавун багатий вітамінами С і А, провітаміном В6, завдяки чому допомагає зберегти хороший зір, зміцнити імунітет, благотворно впливає на роботу мозку.

Джерело антиоксидантів

Він містить важливі амінокислоти - цитрулін і аргінін. Завдяки цьому вживання кавуна покращує процеси кровообігу і допомагає запобігти серцевим хворобам. Ці амінокислоти також покращують здатність організму переробляти інсулін. Кавун у високій концентрації містить лікопен - потужний природний антиоксидант, що запобігає, зокрема, серцевим хворобам і раку. Живильні речовини, що містяться в кавуні, здатні боротися з вільними радикалами - головною причиною старіння організму і багатьох небезпечних захворювань.

Що зробити з кавуном

Його плоди можуть вживатися свіжими, як десерт, а також додаватися в салати в поєднанні з іншими фруктами. Кавуни також консервують на зиму, закочуючи в банки. Користь кавуна полягає не тільки в солодкій м'якоті, його насіння також дуже корисне і поживне. Воно багате магнієм, містить велику кількість білка і жиру. Насіння кавуна додають у салати, а також сушать, перетирають в порошок і додають у різні страви в якості корисної натуральної добавки.

Стиглий кавун

Кавунова підступність

Любителів кавуна можуть підстерігати деякі небезпеки:

• пестициди;
• нітрати;
• солі важких металів;
• мікроби.

Шкідливі речовини присутні в будь-якому кавуні. Головне, щоб їх кількість була в межах норми - 60 мг / кг. В основному вони сконцентровані в кірці і зеленій м'якоті. Тому краще вживати тільки ту частину, яка розташована ближче до серцевини. Найбільше нітратів буває в ранніх плодах. Саме тому краще не поспішати відкривати кавуновий сезон раніше середини липня. Хоча їх вміст залежить і від багатьох інших факторів, таких, як полив, догляд, умови і місце зростання. Чим довше зберігається кавун, тим більше в ньому нітратів. Щоб зменшити ризик, пов'язаний з вживанням кавунів, не купуйте їх на відкритих вуличних лотках, особливо біля трас. Справа в тому, що кавун легко здатний вбирати в себе з повітря вихлопні гази і різноманітні токсини.