Найкорисніші сорти риби

Зарубіжні ЗМІ стверджують, що, крім найбільш відомих своїми корисними якостями видів риби, таких як лосось або тріска, існує багато інших сортів риби, регулярне вживання яких сприяє зміцненню і підвищенню активності мозкових клітин, підтримує здоров'я серцево-судинної системи і покращує загальний стан організму людини.

Користь цих сортів риби пояснюється високим вмістом в них сполук, що володіють здатністю протистояти розвитку і протіканню різних захворювань. Ввівши приготовані з такої риби страви в свій раціон, ви досить скоро помітите позитивні зміни у стані свого здоров'я.

Сом є найбагатшим джерелом вітаміну В12, в силу чого особливо рекомендується літнім людям, в організмі яких часто спостерігається брак цього з'єднання. А проведені дослідження показали, що досить високий рівень цього вітаміну ефективно запобігає віковому ослабленню когнітивних функцій, а, отже, розвитку слабоумства.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Две порции рыбы в неделю - жизнь продлена на два года

Райдужна форель. Доведено, що з 85 грамів цієї риби 20 грамів припадає на білки, а також у них міститься 1000 міліграмів омега-3-кислот. Відомо, що ці сполуки незамінні для забезпечення здоров'я судин, серця, мозку і зору людини.
Сардини дієтологи рекомендують вживати разом з кістками, оскільки за змістом кальцію 85 грамів сардин не поступаються чашці знежиреного молока, крім того, в них міститься 30% добової дози вітаміну D. За даними, опублікованими в науковому виданні Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, ці сполуки сприяють зниженню ризику передчасної смерті на 7%.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Почему пожилым людям рекомендована запеченная рыба

Сайда є досить дешевою рибою, що продається у вигляді філе, а також використовується при приготуванні рибних паличок. Дослідники з Гарварду відзначають, що однієї порції сайди достатньо для забезпечення організму людини 73% добової дози селену, мікроелемента, що на 24% знижує ризик розвитку діабету 2-го типу.
Макрель є сортом риби, що містить велику кількість жиру і вітаміну D, необхідного для підтримки здорового стану кісток і профілактики остеопорозу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тунец, приготовленный на пару