Особливості харчування при туберкульозі

Особливості харчування при туберкульозі

Калорійність

Висококалорійна їжа, з високим вмістом білка, здатна допомогти компенсувати недостатність харчування у людей, які страждають на туберкульоз. Корисні вам продукти включають м'ясо, жири та протеїнові коктейлі. Вибирайте продукти з високим вмістом наступних поживних речовин:

• Вітамін В6;
• Вітамін С;
• Білки;
• Кальцій.

Вибирайте продукти з високим вмістом білка, такі, як м'ясо, птиця, риба, молоко, сушені боби, горох і сочевиця. Їжте добре, ситно й багато. Ваше тіло потребує додаткової енергії для зцілення. Вибирайте різноманітні продукти, щоб переконатися, що ви отримуєте всі поживні речовини, які потрібні вашому організму.

Рідини

Підтримання нормального рівня вологи в орагнізмі важливе при будь-якому стані, але особливо велике його значення при хворобі. Хоча немає точних універсальних рекомендацій, скільки потрібно споживати рідини хворим на туберкульоз, відправною точкою може служити 25 мілілітрів рідини на кожен кілограм маси тіла. Уникайте вживання алкоголю:

• Алкоголь містить калорії, але не містить поживних речовин.
• Це шкодить печінці, особливо якщо ви приймаєте ізоніазид (INH), піразинамід (ПЗА), або рифампіцин.

Список кращих продуктів харчування для хворих на туберкульоз

Продукти з високим вмістом вітаміну В6 (піридоксину):

• печінка, курка, свинина, яловичина, риба;
• сухофрукти (родзинки, фініки, інжир);
• фундук, волоські горіхи, арахіс;
• брюссельська капуста, цвітна капуста, горох, броколі;
• горох, соя;
• паростки пшениці, цільні злаки, вівсянка;
• банани, диня, виноград.

Продукти з високим вмістом заліза:

• печінка, нирки;
• манна каша, цілі зерна злаків;
• м'ясо: яловичина, свинина, телятина, шинка;
• сушений горох, боби і сочевиця;
• сливовий сік, чорнослив, фініки, темно-зелені листові овочі.

Порада: Залізо найкраще поглинається, коли воно споживається разом з з продуктами з високим вмістом вітаміну С.

Продукти з високим вмістом вітаміну А:

• брокколі, морква, гарбуз, солодка картопля;
• шпинат та інші темно-зелені листові овочі;
• печінка, молочні продукти, яйця;
• мускусна диня, абрикоси.

Їжа з високим вмістом білка:

• яловичина, свинина, баранина, телятина, шинка;
• молоко, йогурт, сир;
• птиця та риба;
• сушений горох, боби і сочевиця;
• яйця.

Продукти з високим вмістом вітаміну С:

• цитрусові фрукти і соки;
• помідори, печена картопля;
• брокколі, солодкий перець, капуста;
• мускусна диня, полуниця, капуста, цвітна капуста.

Продукти з високим вмістом кальцію:

• молоко, йогурт і сир;
• соєві боби, сир тофу;
• брокколі і взагалі капуста;
• сардини і лосось з кістками;
• печені боби.