Овочева дієта скоротить прояв передменструального синдрому

Зелені листові овочі здатні врятувати жінку від передменструального хворобливого синдрому. Це стверджують фахівці Університету Массачусетса і Гарварда. Доктор Елізабет Бертон-Джонсон, керівник цього дослідження, переконана, що у жінок, в чиєму раціоні достатньо багато зелених листових овочів, є шанс уникнути передменструального синдрому - ПМС, скоротити прояв симптомів на сорок відсотків.

Що показали дослідження

У зелених листових овочах міститься негемового заліза (на нього припадає близько дев'яноста відсотків всього заліза). Залізо, так чи інакше, пов'язане з виробництвом серотоніна, який допомагає регулювати настрій. Ці скачки під час ПМС і турбують, головним чином, жінок. Звідси і набряклість, дратівливість, гіперчутливість грудей, зниження статевого потягу.

Спеціальне дослідження тривало десять років. Передменструальний синдром діагностували у 1057 учасниць. Ті три тисячі жінок, які вживали найбільше заліза, вживаючи відповідні продукти харчування, у багато разів рідше стикалися з ПМС.

Бобові є кращим джерелом білка

Серед всіх рослинних продуктів бобові по праву вважаються кращим джерелом. Тому так важливо вегетаріанцям включати бобові в свій раціон. Бобові відрізняє також високий вміст кальцію. Якщо ви уникаєте пити молоко, бажано регулярно готувати страви з бобових з використанням свіжої зелені або водоростей. Втім, боби вважаються корисні всім: при регулярному вживанні можна розраховувати на певного роду омолоджуючу дію. Даний засіб продовжує життя.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как питаться женщине, чтобы сохранить здоровье

Як вибрати якісні боби

У якісних бобів гладка поверхня і чисте яскраве забарвлення. Зморшкуваті тьмяні боки, наявність великої кількості пошкоджень свідчить про те, що перед вами - залежаний або пересушений товар.

Боби після покупки розсипте на поверхні і переберіть і тільки потім зсипайте в ємність, у якій вони будуть зберігатися. Тримайте бобові в щільно закритих банках подалі від джерел тепла. У подібних умовах вони здатні зберігатися до півроку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как стать сексуальнее: 5 топ-продуктов

Як готувати боби

Майже всі бобові перед приготуванням бажано замочити на кілька годин (з розрахунку чотири склянки води на один стакан бобових). Залишки залитої води час від часу бажано зливати. Боби промийте і залийте свіжою водою. Це не тільки запобіжить закисанню, але й поліпшить засвоюваність бобів, оскільки разом з водою можна видалити надлишки фітінової кислоти. Готуйте бобові у свіжій воді.

Автор: Олена Світ-лікар