Правила приготування трав'яного чаю

Цілющі властивості трав'яних чаїв в першу чергу залежать від правильного збору та підготовки лікарських рослин, з яких готуються ці лікувальні напої, ну і, звичайно ж, безпосередньо правильного заварювання. У цій статті ми познайомимо вас з основними правилами приготування чаю з трав.

Правила приготування трав'яного чаю

• Верхні зелені листочки і суцвіття лікарських рослин можна збирати протягом практично всього року. А от якщо цікаві тільки стебло і середнє листя, то час їх збору припадає на початок літа. Квіти збираються в середині літа, коли в квітці сконцентровані рослинні соки. Що стосується корінців, то кращим часом їх збирання вважається кінець літа.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Самые полезные виды чая

• Зібрані рослини сушаться в добре провітрюваному приміщенні, захищеному від прямого сонячного світла. Для того, щоб трава вільно дихала, її потрібно класти на грубу тканину, типу мішковини. Щоб запобігти появі в висушуваній траві гнильного грибка, її необхідно щодня перевертати.
• При заварюванні ні в якому разі не можна заливати трав'яну суміш крутим окропом - це значно зменшує цілющі властивості готового чаю. Для тривалої термічної обробки траву необхідно підігрівати на водяній бані, що забезпечує концентрацію корисних речовин в заварюваній рідині.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Травы для здорового и крепкого сна

• Такі плоди, як барбарис, шипшина, ялівець, заливаються водою, нагрітою до 80 градусів, а потім протягом 15 хвилин доводити воду до кипіння. Для заварювання переважно використовувати керамічний посуд.
• При заварюванні чаю з ягід, їх не слід перетирати. Якщо плоди розтираються металевою ложкою, метал окислюється, і частина цього окису потрапляє в продукт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Реально ли похудеть при помощи трав

• Дуже корисний кизил, навіть кісточки якого мають корисні властивості. Існують тільки два види плодів, кісточки яких засвоюються в шлунку - кизил і оливки.
• Чудова своїми лікувальними властивостями також поширена в Криму чайна троянда. Приготоване з неї варення надає сильного антибактеріального ефекту. При захворюванні дитини стоматитом, цим варенням обмазують малюкові рот, і запалення слабшає і проходить.