Ранкова кава з користю для здоров'я

Зазвичай люди, стурбовані станом свого здоров'я, після пробудження біжать до тренажера, рахують пульс, міряють тиск чи поспішають вичавити сік з апельсина. Але в більшості своїй маса людей вважають за краще починати ранок з чашки запашної кави. Підбадьорливий, тонізуючий напій допоможе струсити сонливість і дозволить думати про майбутні справи більш конструктивно. У такі моменти мало хто замислюється про шкоду або користь улюбленого напою, і зовсім марно.

Позиція фахівців

Учені в усьому світі проводять вивчення впливу кави на різні системи, органи, функції людського організму. При цьому кава або записується в «чорний» список, або спричиняє відкриття нових корисних властивостей напою. До єдності в позиції фахівців, здається, ще далеко.

При помірній дозі

Кофеїн, що міститься в каві, в помірній дозі не несе загрозу для організму, Навпаки, він навіть корисний, оскільки здатний прискорювати обмін речовин, підвищувати ступінь працездатності, надавати бадьорого впливу. Правда визначати, що означає «помірна доза» необхідно з урахуванням індивідуальних особливостей кожного споживача.

Як кава впливає на організм

Підкріплювальна і стимулююча дія кави здатна поширюватися на фізіологічні процеси в організмі людини, особливо, в моменти фізичної втоми.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шесть советов как избавиться от дневной сонливости

Кава впливає і на центральну нервову систему, на її вищі відділи. Кофеїн відносять до подразників, який здатний порушувати і приводити в норму роботу центральної нервової системи - усувати млявість, апатію, сонливість, байдужість, поліпшувати роботу органів почуттів, прискорювати процес передачі нервового збудження. За рахунок цього кофеїн вважається корисним для людей розумової праці, оскільки збільшує ступінь сприйнятливості, що має сприяє процесам зосередженого мислення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Доказано: греческий кофе – секрет долголетия

Вплив кави на шлунок

Кава збільшує виділення шлункового соку, підвищує рівень засвоюваності їжі. Якщо збільшити міцність напою, в шлунковому вмісті буде збільшено вміст соляної вільної кислоти, стає вище рівень загальної кислотності, що прискорює процеси перетравлення та евакуації їжі зі шлунку. Це варто враховувати особам з гастритом і виразковою хворобою.

Кава зігріває, збуджує, активізує діяльність людини, при цьому не спостерігається такого п'янкої і розслабляючої дії, як у алкоголю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Проблемы с сердцем: стоит отказаться от кофеина

Як не варто готувати каву

При скандинавському способі варіння кави напій доводять до кипіння і залишають на невеликому вогні на кілька годин. Цей спосіб вважається не дуже корисним, оскільки при такому приготуванні виділяються особливі масла, які збільшують рівень холестерину в крові, що загрожує ризиками виникнення серцевих захворювань.

Автор: Олена Світ-лікар