Що дозволено їсти за весільним столом при проблемах ШКТ

При складанні меню весільного застілля варто враховувати не тільки сформовані традиції, черговість подачі страв, а й те, що серед гостей або винуватців торжества можуть виявитися люди з проблемами шлунково-кишкового тракту. Больові спазми та інші симптоми недуги хоча б у однієї людини навряд чи прикрасять весільне торжество.

Що за чим прийнято подавати

На весільному застіллі першими подають холодні закуски. За звичаєм, це - закуски з маринованої і солоної риби, овочеві та м'ясні нарізки, салати. Слідом за холодними доводиться подавати гарячі закуски, наприклад, жюльєн з птиці або грибів, маленькі гарячі пиріжки, м'ясні кошики.

Приділіть увагу бульйону

Якщо у вас хворий шлунок, не варто накидатися на страви, немов ви - з «голодного краю», не варто намагатися покуштувати все і відразу. На деяких весіллях прийнято подавати гарячий курячий або м'ясний бульйон. Це - ваш варіант. Зазвичай бульйон намагаються подати в зручних тарілках, і це дозволить вам і насититися без шкоди для здоров'я, і уникнути конфузу. Бульйон подають або між гарячими і холодними закусками, або після гарячої закуски перед основною гарячою стравою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Экспресс-похудение перед свадьбой: 3 дня на снижение веса

Пора зробити антракт

Весільне застілля - гарна справа, але для здоров'я корисно і розім'ятися. У цей час багаторазово зростає роль тамади, у якого є все необхідне, щоб весільне гуляння плавно перетекло у весільні конкурси, танці, ігри.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как правильно худеть перед свадьбой

Страви, з якими хворому потрібно бути обережним

Настав час для основної страви весільного застілля. До гарячих традиційних страв для весільного столу відносять:

гусака, фаршированого яблуками;
індичку;
порося;
смажений окіст;
гарячі пироги, включаючи весільний пиріг курник.

Все це - досить калорійні, складні для переварювання страви. Якщо у вас є відчуття, що ви явно переїли, утримайтеся від подальших гастрономічних задоволень.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Экспресс-диета перед свадьбой: взвесьте степень риска

Майже в самому кінці весільного торжества подається шампанське, фрукти і великий весільний торт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как перед свадьбой похудеть

Що думають дієтологи

Подібний порядок подачі страв, як стверджують фахівці, заснований на серйозній науковій основі. Дієтологами встановлено, що при споживанні їжі в названій послідовності підвищується апетит і не притупляється почуття смаку. Всі запрошені напевно залишаться від весільного застілля в повному захваті, та й ви напевно запам'ятаєте цей день, як найщасливіший.

Автор: Олена Світ-лікар