Що собою являє Омега-3 дієта

Слово «дієта» давно набуло негативного відтінку. Мало того, що це слово багато хто пов'язує з розумінням мінливості, тепер також це стало синонімом виразу «втрата ваги за всяку ціну». Омега-3 дієта - це просто ковток свіжого повітря, так як її метою є зміцнення здоров'я, а схуднення - скоріше, побічний ефект.

Інша дієта

Було знайдено зв'язок між дієтами для схуднення з низьким вмістом жиру і поширенням депресії. Мало того, що людина, яка сидить на знежиреній дієті, постійно відчуває голод і зниження загального рівня енергії, але вона стає ще і більш похмурою. Важко уявити собі менш привабливий спосіб життя.

Омега-3 дієта була розроблена з лікувально-профілактичною метою. Серед іншого, вона покращує роботу мозку і функціонування серця, допомагає запобігти алергії, цукровому діабету, інсульту, шкірним захворюванням і артриту. На додаток до цього прямого впливу, дієта, збагачена омега-3, призведе до втрати ваги, оскільки передбачає менше калорій, ніж звичне харчування наших співвітчизників. Продукти, збагачені омега-3, як правило, насичують добре і надовго.

Омега-3 жирні кислоти можуть бути отримані лише через харчове споживання, наші органи не виробляють їх. Основне джерело - риб'ячий жир. Більшість з нас їдять занадто багато крохмалю і занадто мало омега-3 жирних кислот.

Користь омега-3 дієти

Кількість випадків депресії неухильно росте протягом останнього десятиліття. Причина - раціон харчування, зокрема недостатнє вживання омега-3, вважають вчені. Епідеміологічні дослідження показали, що споживання риби обернено пропорційне симптомам депресії. Чим більше риби було з'їдено учасниками експерименту, тим менший рівень пригніченості спостерігався в середньому в групі.

Лікарі вже давно визнали, що ненасичені жири в рибі, названі омега-3 жирними кислотами, здатні зменшити ризик смерті від серцевих захворювань. Протягом багатьох років лікарі рекомендували споживати рибу, багату омега-3 жирними кислотами, не менше двох разів на тиждень.

На додаток до цього, омега-3 дієта призводить до зниження захворюваності на рак молочної залози. Недавні дослідження показали, що ризик розвитку раку молочної залози у дочки значно знижується, якщо мати вживала достатньо омега-3 під час вагітності.

Чому потрібно дозувати кількість уживаної риби

 Але дехто як і раніше стурбований тим, що наявність ртуті або інших забруднюючих речовин у рибі може переважити її користь для здоров'я. Однак користь від уживання в їжу риби звичайно переважує можливі ризики впливу забруднюючих речовин. Однак у закладах охорони здоров'я не радять вживати в їжу більше двох-трьох порцій риби на тиждень. Це пов'язано із забрудненням ртуттю, розповсюдженим у наш час. На щастя, дві порції риби на тиждень забезпечать більш ніж достатньо омега-3. Альтернативні джерела корисних жирних кислот - темні листові зелені овочі, лляне масло.

Якщо ви хочете включати більше омега-3 у свій раціон, ось швидкий і легкий рецепт, який може вас зацікавити:

Лосось зі спаржею у фользі

• Розрахунок - 4 порції. Вам буде потрібно:
• 4 листи 12х 12 алюмінієвої фольги.
• 120-170 г філе лосося.
• 500 г спаржі.
• ¼ склянки лимонного соку.
• Мелений чорний перець.

Приготування:

• Розігрійте духовку до 175 градусів.
• Обріжте кінці спаржі і розділіть її на 4 порції.
• Покладіть одну порцію лосося і одну частину спаржі в центр кожного аркуша фольги.
• Полийте лимонним соком і посипте перцем.
• Загорніть фольгу поверх лосося і спаржі, щоб вони були повністю покриті нею.
• Помістіть на деко і запікайте протягом 15-18 хвилин, поки лосось не стане соковитим.