Щоб зменшити крепатуру - їжте кавун

Всім відомо, що кавун - це надзвичайно корисний та ефективний при багатьох проблемах зі здоров'ям продукт харчування. А нещодавно іспанські дослідники виявили ще одну корисну властивість цих літніх ласощів: в соку кавуна містяться речовини, що володіють здатністю виводити з м'язів спортсменів накопичену в них під час посиленого тренування молочну кислоту.

Щоб зменшити крепатуру - їжте кавун

Захворювання, при яких показано споживання соку і м'якоті кавуна, можна перераховувати і перераховувати. За своїми смаковими якостями кавун задовольнить вимоги будь-якого гурмана, крім того він має сечогінний і жовчогінний ефект, сприяючи виведенню з організму токсинів і шлаків, покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту, нормалізує обмін речовин, сприяє скиданню зайвої ваги.

Група вчених з технічного університету іспанського міста Картахена з'ясувала, що в кавуновому соку міститься велика кількість амінокислоти L-цитруліну, що сприяє якнайшвидшому відновленню організму після активних фізичних навантажень.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Эксперты: украинские арбузы и дыни можно есть

У ході експерименту 20 спортсменам-велосипедистам було запропоновано протягом 11 хвилин займатися вправами на велотренажері. Темп їзди варіював від високого до дуже високого, на верхній межі фізичних можливостей піддослідних.

Після завершення тренування третина учасників випивала запропонований їм свіжий кавуновий сік, третині пропонувалося таку ж кількість консервованого пастеризованого соку кавуна, а інші 33% спортсменів пили сік з інших фруктів, такої ж калорійності й обсягу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сушеные арбузные семечки — отличное средство против глистов

Проведене на наступний день опитування учасників експерименту показало, що у тих спортсменів, які пили кавуновий сік, як свіжий, так і консервований, біль у м'язах ніг, в народі звана крепатура, була виражена значно слабкіше, ніж в учасників, які пили після тренування сік з інших фруктів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ранние бахчевые: ожидать пользы или поостеречься нитратов

Як з'ясувалося, під впливом наявного в складі кавунового соку L-цитруліну м'язи спортсменів набагато ефективніше засвоювали глюкозу і ця амінокислота сприяла синтезу меншої кількості молочної кислоти, накопичення якої в м'язах після фізичних навантажень і призводить до появи больових відчуттів.

За словами керівника дослідження професора Енкарна Агуайо, раніше, до проведення експерименту за участю велосипедистів, вчені здійснювали досліди з культурами кишкових клітин людини, в результаті яких було зазначено, що «тканини людського кишечника абсорбують кавуновий сік майже в два рази швидше, ніж інші рідини».