Шкода і користь популярних продуктів

Наслідки надмірного вживання цукру, якщо дати собі волю, можуть проявитися в невтішних результатах - розвитку алергії, порушенні обміну речовин, появі шкірних хвороб, запалень різної природи. Здається, гірше вже нікуди. Але не варто помилятися: ще гірше доводиться організму, коли цукор поєднують з борошняними виробами, кашею, молоком. Солодкий чай, випитий після їжі, провокує бродіння в шлунку. Цукор здатен перероджуватися в спирт з оцтом і подразнювати слизові оболонки шлунка. Вважається, що варення і джем не настільки шкідливі, але їсти їх варто в обмеженій кількості.

Коли захочеться з'їсти чогось смачненького - шоколад або торт, то краще зробити це після прийому ягід і фруктів або через два або три години після їжі. Бажано замінювати цукор сухофруктами та медом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Можно ли обойтись без мяса?

Небезпека поїдання білого хліба

Досить складно встояти перед домашніми булочками і свіжоспеченим хлібом, але це в ваших інтересах. Вуглеводи, які містяться у випічці з білої очищеної муки, наділені високим глікемічним індексом. Це означає, що незмінно підвищується вміст цукру в крові, що призводить до формування діабету, хвороб мозку і серця. У борошні вищого сорту, до того ж, майже немає клітковини, але досить багато крохмалю. Цей компонент люблять мікроорганізми і починають старанно розмножуватися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Самые популярные мифы о здоровом образе жизни

Чи варто дивуватися, що любителі випічки страждають запорами, не вилазять із застуд, мучаться від ревматизму, хронічних шкірних захворювань, пієлонефриту, ожиріння. Відвикайте від мучного поступово. Постарайтеся перейти на макарони твердих сортів, їсти тільки хліб з висівками, печиво вибирати несолодке і сухе.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как питаться людям разных групп крови

Специфіка молока і молочних продуктів

З цими продуктами все йде не так просто. У сирі концентрується чистий казеїн. Цей компонент, як показують дослідження, збільшує рівень холестерину крові. У свою чергу, холестерин здатний відкладатися на внутрішній стінці судин і утворювати бляшки, після руйнування яких формується тромб, який іноді закупорює судину. Це в деяких випадках призводить до розвитку серцево-судинних захворювань і навіть летального результату. Через це треба обмежити жирні сорти м'яса. Між тим, кисломолочні продукти вітаються всіляко.

Автор: Олена Світ-лікар