Сьогодні - Міжнародний день млинця

Один з вівторків лютого (це повинен бути так званий «жирний вівторок») відзначається в Канзасі (місто в США) як Міжнародний день млинця. У цьому році він потрапив на 12 лютого. Заснований цей день був ще в 1950 році, хоча в британському містечку Олбі його відзначають майже 500 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Блины для тех, кто стремится похудеть

Історія цього свята дуже цікава: багато років тому під час Великого посту одна з городянок потай від інших смажила млинці у себе на кухні і раптом почула дзвін. Жінка так злякалася, що кинула все на світі і помчала з кухні прямо до церкви, тримаючи при цьому в руці сковороду з млинцями. Це був 1445.

Саме ця історія і стала причиною заснувати відповідне щорічне свято з млинцями, під час якого жінки влаштовують якийсь забіг. Вони обов'язково повинні надіти плаття і фартухи, а потім пробігти певну дистанцію підкидаючи при цьому млинці на сковороді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чего нельзя есть в пост

До речі, така ж традиція вже дуже давно існує і в лондонській Westminster School, але за умови, що млинці, які печуться в цей день, обов'язково повинні мати кінське волосся, щоб не розвалювалися. Після забігу учні намагаються відламати собі шматок якомога більше. Так що вже багато років поспіль у містах Олбі і Ліберал (США) жінки щорічно бігають по вулицях, тримаючи в руках сковорідки, і перевертають млинці на ходу. Переможницю цілує дзвонар, а також вона заслуговує загальну шану і повагу. А ті млинці, які не випали з сковороди під час забігу, глядачі потім дружно з'їдають.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Секреты украинской кухни

До речі, в західних країнах товсті млинці називаються - pancakes, що в перекладі на російську означає - оладки, а тоненькі млинці називаються crepes.