Споживайте 5 г солі на день і інсульт Вам не страшний

Продукти і рецепти

Якщо Ви будете споживати солі не більше 1 чайної ложки на день (5 г), тим самим Ви зменшите ризик інсульту більше, ніж на 20%. Також знизиться і загальний рівень серцево-судинних захворювань на 17%. Такі офіційні дані Всесвітньої організації охорони здоров'я.

Як правило, ми з'їдаємо за день солі в два рази більше покладеної норми.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Онлайн-консультация кардиолога

За словами Наталії Холод, керівника волонтерського руху «Академія здорових сердець», «основна частка споживання припадає не на сіль у сільничці на кухонному столі, а на продукти, які зазнали технологічної обробки і користуються попитом у населення. Так, складно контролювати вміст солі в сирі, хлібі, м'ясних і рибних напівфабрикатах, чіпсах, соусах, приправах і так далі. У підсумку, люди споживають набагато більше солі, ніж їм здається».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как уберечь от жары больное сердце

При цьому ВООЗ уточнює, що деякі країни вже досягли значних результатів щодо скорочення рівнів споживання солі завдяки наступним заходам:

маркування продуктів харчування,
просвітництво споживачів,
оновлення національних рекомендацій з раціону харчування та досягнення домовленостей з виробниками щодо скорочення вмісту солі в продуктах, які піддавалися технологічній обробці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Берегите свое сердце, особенно летом

Представник волонтерського руху «Академії здорових сердець» також зазначила, що захоплення їжею, насиченою сіллю - один з факторів ризику виникнення серцево-судинних захворювань (ССЗ). Вона розповіла, що «провівши низку заходів з метою просвіти населення про профілактику ССЗ, ми переконалися в необхідності пропаганди культури здорового харчування».