ТОП-7 простих правил як не отруїтися в закладах спеку

Отруїтися може всякий, особливо, в жарку погоду. Так трапляється, коли з'їдають або випивають щось непотрібне. Як уникнути проблем зі здоров'ям? Перше правило говорить: дотримуйтесь елементарних правил гігієни.

Потрібно мити руки

Згадайте плакат зі шкільної їдальні про те, що треба мити руки перед їжею. Дійсно, брудні руки вважаються найпопулярнішою причиною інфекції, і внаслідок цього, отруєння.

Причому, руки слід мити не тільки перед тим, як приймати їжу або готувати її, але і щоразу після відвідування туалету і вулиці. У спекотну погоду, коли пилу особливо багато, мити руки доведеться, по можливості, дуже часто.

Пити воду з перевіреного джерела

Не секрет, що в мегаполісах воду з-під крана пити не можна. Таку воду треба кип'ятити, очищати або використовувати бутильований варіант. Слід бути обережним подвійно з питною водою влітку, коли доводиться перебувати в чужій місцевості на відпочинку. Варто звертати увагу на те, яку воду п'є дитина. Краще, коли в цьому випадку для пиття використовується проста кип'ячена вода. Погано очищена або зовсім неочищена водопровідна вода, а також вода з невідомого джерела може стати причиною кишкової інфекції.

Треба добре мити фрукти, овочі, зелень

Свіжі фрукти, овочі, зелень необхідно гарненько вимивати. Особливо необхідна хороша мийка дрібним ягодам з грядки, а також зелені - петрушки, кропу, базиліку. З окремих овочів - огірків і кабачків - зрізайте шкірку. Не полінуйтеся зрізати шкірку з груш і яблук, персики і абрикоси обдайте окропом, особливо якщо вони призначені дитині.

Не варто купувати розрізані фрукти, овочі, ягоди

Часто можна зустріти у продажу фрукти, овочі, ягоди в розрізаному вигляді - половинки динь, капусти, гарбузів, кавунів. Якщо ви дбаєте про своє здоров'я, цей варіант - не для вас. Справа в тому, що в розрізаному вигляді фрукти, овочі, баштанні швидше окислюються, позбавляються своїх корисних властивостей, швидше псуються.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чем происходит с организмом при отравлении

Не варто купувати продукти на стихійних ринках

Не потрібно купувати продукти з рук, якими б дешевими вони не здавалися. Це відноситься, головним чином, до м'яса, риби, молочних продуктів, які здатні зіпсуватися швидше за все. На здоров'ї економити не варто!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Первая помощь при отравлениях

Не потрібно готувати їжу про запас

Постарайтеся не готувати велику кількість їжі, особливо, коли дуже спекотно. Важливо пам'ятати, що в жарку погоду все набагато швидше псується. Варто обмежити тривалість зберігання готових страв у холодильнику, зокрема, м'ясних, молочних, рибних.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Отчего случается воспаление пищевода

Не варто замовляти в ресторані салат і котлети

У кафе, їдальнях, ресторанах є сенс утриматися від салатів, особливо з додаванням майонезу, а також різного роду котлет. Краще купіть цільні овочі та фрукти - наприклад, фруктове або овочеве асорті. Замість котлети замовте блюдо з натурального м'яса і риби. Важливо обмежити також споживання паштетів.

Автор: Олена Світ-лікар