У чому користь сала

Оскільки зайва вага і ожиріння стрімко поширюються світом, дієтологи за звичкою говорять про шкоду жирних продуктів. Але не так давно з'ясувалося, що вживання сала здатне принести воістину неоціненну користь для таких важливих органів, як серце, печінка, судини.

У чому користь сала

Неоціненні властивості продукту

Свиняче солоне сало досить стерпно вписується у вимоги сучасної дієтології вживати в їжу натуральні форми жиру. Сало багате жирними цінними кислотами, які беруть участь у будівництві клітин організму людини, здатні впливати на холестериновий обмін і вироблення гормонів. Зазначені кислоти можуть зв'язувати і виводити з організму всілякі токсини. Крім цього, в салі міститься селен, причому, в оптимальній, непогано засвоюваній формі. І це дуже важливо, оскільки селен належить до речовин, дефіцит якого доводиться випробовувати на собі вісімдесяти відсоткам наших співвітчизників.

Сало як засіб очищення печінки

Фахівці стверджують, що салом добре очищати печінку. В ході численних досліджень доведено, що при щоденному вживанні сала в невеликій кількості вдається істотно оздоровити печінку. Зважаючи на свої здатності розчиняти і виводити канцерогени з організму сало вважається чудовим продуктом для профілактики онкологічних захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Самые вредные продукты питания

До складу свинячого сала включена арахідонова кислота - важлива для людини речовина. Цей елемент відносять до жирних поліненасичених кислот, які містяться в мозку, серцевій тканині, нирках. Дана кислота необхідна для того, щоб покращилася робота цих органів. Все це є невід'ємною частиною холестеринового обміну, допомагає клітинній та гормональній активності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Правильное питание для мужского здоровья

Сало особливо корисно з часником

Фахівці, які дослідили корисну дію сала на людський організм, стверджують: щоб оптимізувати оздоровчі ефекти сала, варто поєднувати сало з часником. Сало цього різновиду добре очищає судини від надлишків холестерину. Правда, важливо, щоб в процесі відгодівлі свині не використовували гормони і тварину на забій не привезли з екологічно забрудненої території.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Здоровье нации: особенности питания украинцев

Сало як зовнішній засіб

Також широко поширене використання сала в якості зовнішнього засобу. Подібна процедура рекомендується при артритах, артралгіях, артрозах будь-якої етіології, в якості засобу реабілітації після травми і операції на опорно-руховому апараті. Також відомо, що зовнішньо використання сала допомагає при маститах, опіках, відмороженнях та всіляких поверхневих ранах. Народні цілителі стверджують: сало здатне лікувати п'яткову шпору, знімати зубний біль, лікувати екзему.

Автор: Олена Світ-лікар