У Нью-Йорку виписують рецепти на овочі та фрукти

За повідомленнями Health News Florida, починаючи з 24 липня медики двох нью-йоркських клінік - Harlem Hospital і Lincoln Medical Center - стали виписувати пацієнтам з слабозабезпечених сімей, які страждають ожирінням або надлишковою вагою, рецепти на овочі фрукти.

Це нововведення ознаменувало підключення штату Нью-Йорк до загальнонаціональної програми, з 2011 року здійснюваної некомерційною організацією Wholesome Wave в чотирьох штатах Америки - Каліфорнії, Род Айленді, Массачусетсі і Мені.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сыроедение: что думают диетологи

Метою даної програми є оздоровлення раціону харчування людей з низьким рівнем достатку, насамперед тих, хто володіє зайвою вагою, забезпечивши їм можливість споживати свіжі овочі та фрукти, що вирощуються місцевими фермерами. У той же час реалізація цієї програми вигідна для фермерів, оскільки сприяє більш активній реалізації їх продукції. На сьогоднішній день в програмі беруть участь вже сім штатів США.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукты с жиросжигающими свойствами

Отримані в клініці рецепти на овочі та фрукти люди потім обмінюють на купони Health Bucks, які в якості грошей беруть на всіх фермерських ринках. Рецепти розраховані на суму один долар на день на кожного члена сім'ї на чотири місяці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овощи и фрукты усиливают желание бросить курить

Після закінчення цього часу пацієнтам виписується новий рецепт. Коли людина приходить в клініку за новим рецептом, її зважують, визначають індекс маси тіла і надають консультацію з питань правильного харчування.