Волоські горіхи - ефективний засіб профілактики анемії і недоумства

Дослідники з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско з'ясували, що слабоумство людини безпосередньо залежить від концентрації заліза в складі крові. Недолік цього мікроелемента є причиною розвитку анемії, внаслідок якої різко знижуються показники кількості еритроцитів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Доказано: грецкие орехи – природная защита от рака

Однією з основних функцій еритроцитів або червоних кров'яних тілець є транспорт кисню, елемента, який необхідний для роботи всіх систем органів. При порушенні нормальної роботи транспортної функції тканини мозку недостатньо забезпечуються киснем, відчувають кисневе голодування, в результаті чого значно знижується розумова активність.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Орехи полезны для здоровья

Нестача заліза ефективно заповнюється включенням в раціон ряду продуктів харчування. У першу чергу дієтологи рекомендують регулярно вживати волоські горіхи. Крім того, в живильному раціоні обов'язково повинні бути присутніми бобові культури, печінка, м'ясні та рибні страви. Корисним доповненням до горіхів є середземноморська дієта, багата свіжими овочами та фруктами.

Регулярно контролювати рівень заліза в крові і дотримуватися здорового способу особливо важливо для людей старше 65 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Что делать, если у вас низкий гемоглобин

У своїх коментарях автор дослідження Христина Яффі підкреслила, що недостатнє постачання головного мозку киснем негативно позначається на когнітивних здібностях і пам'яті. У результаті цього можуть пошкоджуватися нейрони, що, у свою чергу, призводить до недоумства.