Як поститися без шкоди для здоров'я

У дні посту потрібно особливо ретельно продумувати свій раціон харчування. Харчуватися тільки сухими кірочками немає особливої необхідності, більше того, варто зовсім обійтися без крайнощів. В іншому випадку недовго заробити гастрит, особливо, якщо ваша віра ще не занадто міцна, і вам складно втриматися на одній духовній їжі, як це було прийнято у святих і подвижників.

Що дозволено їсти в піст

Постарайтеся бути розсудливим, не варто ревно намагатися умертвляти свою плоть. Набагато розумніше навчитися жити з організмом в дружбі, прислухайтеся уважно до сигналів тіла, розумійте, що йому потрібно насправді.

Що дозволено вживати під час посту в їжу

Зрозуміло, в цей час найбільш бажаними гостями на столі є овочі і фрукти. Тут міститься більша кількість мінеральних речовин, вітамінів, які необхідні організму. Так що на вашому столі в сезон щодня повинні бути салати зі свіжих овочів, а в міжсезоння - морква, солоні огірки, квашена капуста, буряк.

Дозволені під час посту тушковані і варені овочі. Але і тут потрібно пам'ятати, що чим менше теплова обробка, тим більше корисних речовин вдасться зберегти в готовій страві. З урахуванням цього овочі бажано закладати в киплячу воду, а потім стежити, щоб вони не надто переварилися. Не бажано варити овочі у великій кількості води, не варто допускати сильного кипіння при варінні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Такое опасное и полезное лечебное голодание (видео)

До питання про раціон

Зовсім не обов'язково обмежувати себе однією капустою і картоплею. Приготуйте кабачки, перець, цвітну капусту, кукурудзу, зелений горошок. Чим різноманітніші страви, тим краще. Варіть овочеві супи, додавайте крупи - перловку, рис.

Важливою складовою пісного столу є каші. Зрозуміло, ці каші повинні бути зварені не на молоці, а на воді, без додавання вершкового масла. Але це не означає, що каша неодмінно буде несмачною. Варто пам'ятати, що існує маса продуктів, дозволених в пост, які не забороняється додавати для смаку в кашу:

родзинки;
морква;
горіхи;
гриби.

Ці компоненти можна поєднувати з гречкою, рисом, іншими крупами. Спробуйте експериментувати, дати простір своїй кулінарній фантазії.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Простая и очень полезная свекла

Грамотний підхід

Існує думка, що якщо не вживати яєць, м'яса, молочних продуктів, людина позбавляється білка в необхідній кількості. Це дійсно так, але відбувається це лише в тому випадку, коли до посту підходять неграмотно. Включайте в свій раціон продукти, які містять рослинний білок, - і все буде в порядку. Готуйте: