Які вітаміни містяться в яблуках, і чим вони корисні

Продукти і рецепти

Для яблук дуже характерна тартронова кислота, яка стримує перетворення глюкози у власний жир організму. Саме за цю якість фахівці виділяють яблука серед інших фруктів і овочів. Також в яблуках дуже багато пектинових речовин, особливо їх багато в таких сортах, як антонівка звичайна, синап і пепінка шафранна.

Чому про це так багато стали говорити? - Ці сполуки знешкоджують вплив на організм людини кобальту, стронцію і навіть свинцю. Пектини ще до того ж нормалізують травлення і виводять з організму холестерин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Почему яблоки – самые полезные фрукты на свете (видео)

Список вітамінів, що містяться в яблуках, а також їх дія на організм людини

Вітамін C:

регулює окислювально-відновні процеси і є сильним оксидантом;
бере участь у процесах згортання крові;
надає ранозагоювального ефекту, тобто підвищує регенерацію тканин;
допомагає утворенню стероїдних гормонів;
нормалізує проникність судин;
підвищує опірність організму, особливо ефективний при інфекційних захворюваннях;
сприяє швидкому одужанню при хворобах печінки, нирок, будь-яких переломах кісток, дистрофії.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яблочный сок может помочь в болезни Альцгеймера

Вітамін B5:

прискорює обмінні процеси в організмі;
стабілізує роботу нервової системи;
надає антиалергенну дію;
в цілому підвищує імунітет організму;
нормалізує склад крові;
регулює обмін речовин в клітинах міокарда;
контролює роботу надниркових залоз і щитовидної залози;
покращує стан нігтів і волосся, шкіри в цілому.

ОБГОВОРІТЬ ЦЕ НА ФОРУМІ udoktora.net

Вітамін B12 або рибофлавін:

Вітамін B12 або рибофлавін

нормалізує обмінні процеси в організмі;
активно бере участь у синтезі гемоглобіну;
бореться з холестерином;
нормалізує артеріальний тиск;
сприяє міцному сну;
володіє прекрасною протипухлинною дією;
зміцнює нервову систему і допомагає при депресії;
часто призначають при алергіях, астмі, склерозі, діабеті і радикуліті, хворобах шлунку і печінки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Медово-яблочный уксус и блюдо заправит и болезни полечит

Вітамін PP - нікотинова кислота:

сприяє активному вуглеводному і білковому обміну;
нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
покращує роботу печінки;
розширює судини;
зменшує вміст жирів, холестерину і цукру;
в медицині використовують при лікуванні гепатитів, цирозу печінки і навіть при спазмах судин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Если Вы любите яблоки, значит Вы практически здоровы

Крім того, в яблуках велика кількість азотистих речовин - це і амінний, і білковий, і нітратний азот. Як всім відомо, азот - та речовина, за допомогою якої створюються нові клітини в організмі. Ще в плодах яблук містяться незамінні амінокислоти, які в організмі людини не можуть бути синтезовані.

Ганна Преображенська