Їжте фейхоа, багатий йодом

Ставлення до екзотичного фрукту, тим більше, до новинки ринку, зазвичай буває досить обережним. Одним людям здається, що харчуватися необхідно виключно тим, що виростає в рідному краї, інші остерігаються прояву алергії. І даремно.

Часом фрукти з цікавою назвою і привабливим зовнішнім виглядом здатні внести в раціон необхідні організму мікроелементи. Йдеться, наприклад, про зелений довгастий фрукт, який називають фейхоа, багатий йодом. Важливо відзначити принагідно, що від нестачі цього елемента доводиться страждати чи не всім народам, які проживають далеко від моря.

Чим корисний фейхоа?

У цьому кисло-солодкому фрукті міститься чимала кількість легкозасвоюваних вуглеводів і аскорбінової кислоти. Вміст у фейхоа йоду здатний задовольнити добову потребу в йоді у дорослої людини. У фейхоа міститься велика кількість харчових волокон, в тому числі розчинних - пектинів, а також нерозчинних - клітковини. Це свідчить про наявність здатності проводити регулювання обміну речовин, вивільняти організм від шлаків, боротися з кишковими розладами.

У шкірці цього фрукта міститься значна кількість антиоксидантів, які очищають тканини від недоокисленого продукту обміну, продовжують молодість.

У якому вигляді їсти цей фрукт

Враховуючи підвищену в'язкість цієї зелені, фахівці радять висушувати фейхоа і додавати в чай, можна також приготувати цукати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Здоровые секреты японской кухни

Як вибрати стиглий фейхоа

Повною мірою корисні властивості фейхоа здатні проявитися лише при споживанні стиглих фруктів. Доведеться зробити застереження: придбати плід необхідної стадії зрілості майже неможливо - фейхоа досить м'який фрукт і відрізняється ніжною, ранимою шкіркою. Тому в супермаркеті можуть реалізовувати, здебільшого, недозрілі плоди. Фейхоа доведеться витримати перед вживанням в темному теплому місці три або чотири дні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лечебное питание при сердечнососудистых болезнях

Як визначити якості плоду

Для цього, якщо можливо, попросіть продавця розрізати фрукт. За наявності прозорої м'якоті можна припустити повну зрілість фрукта. Матовий білий колір серцевини - про те, що фрукт не визрів. Коли доводиться бачити жовтувато-коричневу серединку з кислуватим ароматом, прийміть до відома: цей фрукт гнилий і брати його не можна ні в якому разі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как питаться, если беспокоит геморрой

Як використовувати фейхоа в дієтичному харчуванні

Завдяки високому вмісту клітковини, пектинів, антиоксидантів фейхоа вважається дієтичним продуктом і рекомендований для харчування особам, які страждають від всіляких захворювань. Головним чином, цей фрукт буде корисний тим, у кого з'явилися проблеми з травленням і процесами обміну речовин. Харчові волокна допомагають очистити кишечник і прискорити обмінні реакції, нормалізувати мікрофлору і процеси травлення.

Автор: Олена Світ-лікар