Здорове харчування: на захист жирів і молока

У жиру склалася погана репутація, і це погано, оскільки жир потрібний людському тілу. Причому, всім і щодня. Особливо, це справедливо щодо певних жирів, так званого мононеграничного жиру і ненасиченого жиру. У першому випадку мова йде про здоровий жир, що забезпечує захист проти захворювань серця і маси ракових новоутворень.

Здорове харчування: на захист жирів і молока

Де містяться корисні жири

Мононеграничний жир міститься в оливковій олії, авокадо, горіхах, маслинах, горіхових маслах і олії каноли. Ненасичений жир потрібний для росту соматичних клітин. І це теж можуть забезпечити жирні кислоти, які необхідні для того, щоб шкіра була здоровою. Відомо також про омега 3 жирнікислоти, здоровий жир, який мають молюски і різні види риби.

У чому користь жирів

Розрізняють три типи омега 3 жирних кислот, і в організмі необхідні вони всі. Це треба для нормальної роботи серця. Завдяки цим елементам вдається зменшити запалення в артеріях, знизити кров'яний тиск, зменшити рівень тригліцеридів у крові, зберегти стінки артерій м'якими, наскільки це в даних умовах можливо. Вони розріджують кров, зменшують шанси утворення кров'яного згустку. Потенційну користь споживання достатнього запасу жиру омега 3 фахівці вбачають у тому, що:

• зменшуються ризики раку молочної залози, раку товстої кишки і раку простати;
• допомагають вилікувати хворобу Крона, виразковий коліт, ревматичний артрит;
• позбавлятися від депресії.

Харчуємося правильно

Намагайтеся збільшити споживання жирних кислот омега 3. Для цього треба включати більше риби в свій раціон, а також волоські горіхи і олію лляного насіння. Додайте горіхи в салати, подрібнене лляне насіння - в йогурт. Обсмажуйте овочі не на  рослинній, а в оливковій олії.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Почему диеты не помогают сбросить вес