Анатомия чувства голода

Что такое чувство голода? Почему и как часто оно возникает? Действительно ли, когда хочется что-то съесть, – это и есть чувство голода? Попробуем разобраться с чувством голода, чтобы понять, что же такое голод в действительности.

Что такое голод

Стоит сказать, что чувство голода – это сигнал, что организму требуется еда. Насколько часто проявления голод, чаще всего зависит от таких факторов, как физическое и психологическое здоровье человека, количество пищи, съеденной в предыдущий прием, а также ее энергетической ценности. Помимо этого, время суток также влияет на возникновение чувства голода.

Чувство голода контролируется определенным участком мозга – гипоталамусом, в котором находится пищевой центр. Пищевой центр состоит из двух частей, одна часть центра несет ответственность за чувство голода, а другая – за чувство насыщения. Сведения о голоде и насыщении доходят до мозга двумя способами, первый способ получения информации – это получение импульса через нервы, которые находятся в желудке и кишечнике, а также через вещества, которые содержатся в крови.

Истинный и ложный голод

Истинный, или физиологический, голод возникает по причине снижения в крови и в желудочно-кишечном тракте концентрации продуктов белкового, жирового и углеводного обмена. Пищевой центр посылает организму сигналы, что пора пополнить запасы питательных веществ, в это время мы начинаем испытывать голод.

Ложный (психологический) голод возникает по многим причинам, начиная от стрессов, нервного напряжения, до депрессии, хронического недосыпания и других причин, которые не имеют прямого отношения к необходимости пополнения организма питательными веществами.

Симптомы голода

Вероятно, многие знают выражение "я так голоден, что даже в глазах темно", и это действительно так, так как симптомами голода являются спазмы и урчание в животе, которые возникают по причине сокращения стенок желудка, головокружение, слабость, помутнение в глазах. Эти симптомы говорят о понижении уровня глюкозы в крови, поэтому и темнеет в глазах от голода.

Поскольку чувство голода возникает у людей примерно через три-четыре часа после приема пищи, возникла объяснимая схема утоления голода – завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.

Поэтому здоровый человек должен внимательно следить за своим чувством голода, вовремя утолять его, но не переедать, чтобы избежать набора лишнего веса и развития различных заболеваний, связанных с неправильным приемом пищи. Читать также: Как научиться питаться правильно в течение всего дня