Чем необходимо кормить ребенка зимой

Чтобы поддержать организм ребенка в зимний период, необходимо правильно подойти к питанию. Холод заставляет работать организм ребенка с удвоенной силой, так как ему необходимо восполнить энергетические потери, которые происходят благодаря низким температурам, этот же фактор способствует резкому снижению сопротивляемости организма малыша различным инфекциям. Поэтому правильно организованное питание поможет ребенку справиться с возникающими проблемами.

Основные продукты питания ребенка зимой

Чтобы правильно организовать питание ребенка, необходимо учесть, что в рацион должны входить все группы продуктов, не исключая ни один из них. Это и мясные продукты, которые снабжают организм белками, необходимыми для роста и нормального формирования мышечной системы. Молочные продукты также не менее необходимы детям, так как они пополняют запас кальция в организме. Кроме этого, в зимний период для детей незаменимыми источниками витаминов и микроэлементов являются овощи и фрукты. Именно они являются основными источниками четырех из известных 13 витаминов – это витамин С, фолиевая кислота, каротин, некоторые минеральные соли (в основном калий). К тому же овощи и фрукты поддерживают здоровье организма за счет биологически активных фитосоединений, пектина, пищевых волокон.

Овощи и фрукты

В настоящее время нет недостатка в овощах и фруктах даже в зимний период. Конечно же, от длительного хранения они теряют часть питательных веществ и витаминов, однако можно использовать фрукты и овощи, подвергшиеся быстрой заморозке, они сохраняют практически все витамины, которые содержались в них сразу же после сбора.

Апельсины и мандарины являются наиболее ценными источниками витамина С в зимний период. К тому же апельсины содержат биофлавоноид инозит, который благотворно действует на нервную систему ребенка, а также улучшает работу кишечника.

Однако стоит учитывать, что цитрусовые являются сильными аллергенами, поэтому, если ребенок страдает аллергией, их следует исключить из рациона.

Бананы являются прекрасным источником каротина и калия, но детям с аллергией их давать не следует.

Овощи должны быть ежедневно включены в рацион малыша. Например, картофель является прекрасным источником калия, аскорбиновой кислоты и, как ни странно, витамина С. Капуста также является источником витамина С, биофлавоноидов, большого количества клетчатки. Морковь – просто кладезь каротина и клетчатки. Как известно, каротин лучше усваивается из моркови, подвергнутой тепловой обработке, чем из сырой, при этом он лучше усваивается организмом, если приправить морковный салат маслом.

И конечно же, в зимний период просто необходимо давать детям лук, чеснок, так как благодаря своим противомикробным свойствам они незаменимы во время сезонных всплесков простудных заболеваний. Лук можно давать детям, достигшим 9 месяцев. После достижения ребенком 3 лет возможно добавление сырого лука в салаты и небольшого количества измельченного чеснока в готовый суп.

Значение меда в питании ребенка в зимний период

Если у ребенка нет аллергии, значение меда просто невозможно переоценить. Он очень полезен при простудных заболеваниях. В меде высокое содержание полифенолов и антиоксидантов. Он также содержит витамины группы В, витамины С, D и Е, а также минералы и другие антиоксиданты. Как видим, мед является ценным продуктом питания для ребенка в зимний период, так как помогает не только бороться с заболеваниями, но и пополнять организм малыша многими полезными веществами.

Постарайтесь включать в меню ребенка все необходимые продукты, и зима станет для него веселым периодом забав, катания на санках и лыжах, игры в снежки, а не мучительным пребыванием на постельном режиме с термометром под мышкой.