Что полезнее для ребенка: мясо или рыба

Что полезнее для ребенка – мясо или рыба? Прежде всего необходимо разобраться, чем полезно для растущего детского организма мясо, а чем полезна рыба. Затем сделать собственные выводы, следуя мудрому изречению "не навреди".

Мясо – основной строительный материал для растущего организма

В современном мире существует несколько взаимоисключающих друг друга мнений на предмет пользы и вреда мяса. Однако существует еще и абсолютно бесспорное научное обоснование того, что мясо – это ценный продукт питания, содержащий белок животного происхождения, который является основным структурным элементом всех тканей организма. Именно поэтому определенное количество мяса должно входить в рацион ребенка, чтобы у него правильно формировались все системы в период быстрого роста. Поскольку разные сорта мяса содержат разное количество белка, соответственно, и его полезность различна. Например, в говядине и в курином мясе содержится наибольшее количество белка, а наименьшее количество белка содержится в свинине. Помимо белка, мясо также содержит фосфор, калий, железо, в нем также присутствуют почти все витамины, особенно много витаминов группы В.

Рыба – источник витамина D

Рыба также богата белком, кроме этого, рыба богата солями калия, магния, кальция, хлористого натрия, а также содержит необходимые человеку аминокислоты, фосфор, нуклеопротеиды. Некоторые сорта жирной рыбы содержат витамины А и D. Именно рыба является основным (после солнечного излучения) естественным источником витамина D, который несет ответственность за усваивание в детском организме кальция, фосфора, а также предотвращает развитие рахита и защищает организм от простуды, диабета, глазных и кожных заболеваний. Именно этот витамин способствует предотвращению образования зубного кариеса и патологий десен, ускоряет заживление переломов. Фосфор, в свою очередь, входит в состав костной ткани и эмали зубов, его недостаток чреват развитием заболеваний костей.

Мясо или рыба?

Очень трудно сказать, что полезнее — мясо или рыба. Главное в питании ребенка — разнообразие и здоровый подход, поэтому не стоит выбирать из этих двух необходимых для растущего организма продуктов какой-то один. Если соблюдать здоровый баланс, тогда эти продукты будут способствовать здоровому развитию ребенка как в физическом, так и в психологическом плане. Кроме этого, при составлении меню ребенка стоит учитывать его возраст, физическую активность, наличие заболеваний, а также вкусовых предпочтений.

Конечно же, лучше всего придерживаться здорового стиля питания, в котором присутствуют все группы продуктов, не исключая ни мясо, ни рыбу, так как только разнообразие делает детское питание сбалансированным и обеспечивает всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и питательными веществами.