Гиповитаминоз витамина С

Гиповитаминоз (от греч. hypo - уменьшение) – заболевание, которое характеризируется снижением количества определенного витамина в организме. Витамины (от лат. vita - жизнь) – это низкомолекулярные биоорганические вещества, которые содержаться в организме в небольшом количестве, и необходимы для поддержания жизнедеятельности. Витамины могут быть водорастворимые и жирорастворимые. Недостаточность витаминов (гиповитаминозы) приводит к множеству нарушений в организме человека, в результате чего могут развиваться серьезные заболевания.  Гиповитаминоз витамина С - это заболевание, которое характеризируется недостатком в организме витамина С (аскорбиновой кислоты).  Витамин С – это водорастворимый витамин, который содержится в продуктах растительного происхождения (шиповник, смородина, красный перец, греческий орех, лимон, клубника, петрушка, шпинат). При отсутствии эго в организме развивается заболевание цинга (скорбут). Также при данном заболевании возникают кровоизлияния,  нарушается структура костной ткани и зубов. Причинами гиповитаминоза витамина С могут быть:

• недостаток витамина С в пище,
• заболевание желудка,
• язва,
• беременность,
• ожоги,
• длительное воздействие на организм низких или высоких температур.

Диагностика гиповитаминоза С проводится с помощью определения количества аскорбиновой кислоты в крови. При данном заболевании количество витамина С должно быть меньше  0,4 мг/дл (23 мкмоль/л).

лечение

Лечение гиповитаминоза витамина С заключается в назначении диеты,  в состав которой входят продукты с богатым содержанием аскорбиновой кислоты. Также назначают употребление витамина С внутрь. Но следует соблюдать осторожность при назначении высоких доз аскорбиновой кислоты при сахарном диабете и камнях в почках.

симптоматика

Гиповитаминоз витамина С характеризируется следующими проявлениями:

• слабость,
• раздражительность,
• сильное похудание,
• боли в мышцах и суставах,
• нарушение роста костей (у детей),
• разрушение зубной ткани,
• кровоточивость десен,
• кровотечения в области волосяных фолликулов,
• замедленное заживление ран,
• анемия,
• отек нижних конечностей,
• неприятный запах изо рта,
• расстройство желудка,
• потеря веса.

Осложнениями гиповитаминоза С является артрит, ревматит, кровоизлияния.

профилактика

Профилактика гиповитаминоза витамина С заключается в полноценном питании, которое включает в себя овощи, фрукты, ягоды. Следует заметить, что аскорбиновая кислота разрушается при воздействии высоких температур, поэтому нужно употреблять продукты в сыром виде.  Также следует принимать аскорбиновую кислоту  при повышенной потребности.