Сальмонеллез

Сальмонеллез - это острая кишечная инфекция животных или человека, которая вызывается сальмонеллами, сопровождается интоксикацией и поражением желудочного кишечного тракта. Основные источники инфекции: животные - чаще всего, люди - иногда (обычно медицинский персонал и пациенты, которые лечатся в стационарах). Без симптомов могут протекать заболевания у грызунов, кошек, птиц, собак. Преимущественный путь заражения – через пищу. Факторами передачи инфекции обычно бывают продукты:

• яйца,
• мясо,
• рыба,
• молоко.

Другим путем передачи инфекции может быть водный путь, когда для питья используется вода из открытых водоемов или из аварийных источников. Сальмонелла преодолевает желудочный барьер, внедряется в слизистую тонкой кишки. Сальмонелла выделяет токсины, которые провоцируют понос, интоксикацию, боли. Инкубационный период заболевания от четверти до двух-трех суток.

лечение

Первая помощь при заражении сальмонеллезом.  Нужно вызвать врача, который установит диагноз, назначит лечение, а также:

• промыть желудок и кишечник больного,
• дать больному горячее питье – в большом количестве,
• в целях борьбы с обезвоживанием ввести солевой раствор.

Сальмонеллез лечат в стационаре, когда болезнь принимает среднетяжелые и тяжелые формы болезни. Лечение в стационаре показано и для детей, пожилых людей, работников пищевой, медицинской сфер. При лечении сальмонеллеза назначают:

• препараты кальция - глицерофосфата, глюконата, лактата,
• индометацин,
• цитопротекторы - смекта,
• полифепан, активированный уголь, лигносорб, ваулен,
• энтеродез,
• неоинтестопан, реабан;
• катионосвязывающие препараты – энтерокат,
• панкреатин, мезим-форте.
• фурадонин, фуразолидон, фурагин
• хлорхинальдол, интетрикс,
• регидрон,
• цитроглюкосолан.

Следует ухаживать за кожей, создать больному тепловой комфорт, соблюдать диету Чтобы ускорить процессы заживления, нужны диета и витаминотерапия.

симптоматика

Заболевание обычно начинается с озноба, слабости, недомогания, болей в животе схваткообразного характера, тошноты, рвоты. Болит голова, температура повышается до 39 градусов. Стул становится частым (до 10 раз в сутки), жидким, водянистым, пенистым, зловонным, зеленого цвета. Ко второму- третьему дню болезни стул содержит примеси слизи и (не слишком часто) крови. Заболевание длится от двух до десяти суток. Осложнения сальмонеллеза:

• перитонит,
• полиартрит,
• дегидратационный шок,
• токсическое расширение кишки,
• инфекционный токсический шок.

профилактика

Важно предупредить распространение среди домашних животных сальмонеллеза. Нужно соблюдать санитарный режим на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности. Вести ветеринарный санитарный надзор в процессе убоя скота и обработки туш; выполнять санитарные правила при приготовлении, хранении, реализации пищевых продуктов; обследовать всех, кто поступает на работу на предприятия, связанные с общественным питанием и торговлей, а также в детские учреждения