Доказано: греческий кофе – секрет долголетия

По оценкам издания, количество долгожителей на Икария – самый высокий показатель долголетия во всем мире.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лечебные свойства кофе  

Например, профессор из медицинской школы Афинского университета (Герасимос Сиасос) тщательно исследовал, как вареный кофе влияет на длительность жизни и на работу эндотелия. Что такое эндотелий? – Это соединения, которыми заполнены наши сосуды, и которые вырабатывают соединения, важные для контроля свертывания крови, регуляции тонуса и артериального давления, фильтрационной функции почек, сократительной активности сердца и метаболического обеспечения мозга.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кофе – эффективное средство профилактики и лечения болезней  

Как проводился эксперимент? – У 673 островитян, которым было больше 65 лет, взяли образцы клеток. Из этого количества было выделено 71 женщина и 71 мужчина в совершенно произвольном порядке, у которых проанализировали состояние артериального давления, наличие признаков диабета, обычный рацион питания, образ жизни, а также деятельность эндотелия. Авторами исследования были проверены все возможные сорта кофе, которые могли потреблять участники. Оказалось, что 87% участников пили вареный греческий кофе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В чем польза и вред кофе  

В результате стало понятно, что любовь именно к греческому вареному кофе и гарантировала прекрасную работу эндотелия. Оказалось, что даже тем, кто страдал высоким давлением, такой кофе давал возможность эндотелию прекрасно работать, не оказывая никакого влияния на давление.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как должны питаться долгожители  

Диетологи после тщательного исследования состава греческого кофе заявили, что в его составе много полифенолов (органических соединений с антиоксидантными свойствами), а также самих антиоксидантов (антиокислителей), и кроме того, в нем умеренное количество кофеина.