Доказано: пиво спасает от ожирения

Британские ученые провели эксперимент, в результате которого они обнаружили в пиве молекулу, которая способна излечить от ожирения. При этом  молекула повышает мышечную силу и продлевает жизнь. Кстати, точно такая же молекула содержится и в молоке.

Доказано: пиво спасает от ожирения

Авторы исследования назвали ее рибозидом никотамидом. Эта молекула очень маленького размера (маленькая настолько, что ее концентрацию в молоке даже нельзя измерить) и ее очень сложно синтезировать. Кстати, полезные свойства молекулы были выявлены во время проведения соответствующих экспериментов на грызунах, рассказал Джонан Овер, который управляет Федеральной политехнической школой в Лозанне.

Таким образом, было выяснено, что мыши, которые сидели на диете, богатой жиром и, соответственно, получавшие эту молекулу десять недель подряд, толстели на 60% меньше, чем мыши, находящиеся в контрольной группе. Кроме этого, все животные до начала проведения исследования не имели признаков развития сахарного диабета. Они, наоборот, имели повышенную выносливость и далеко не самое худшее состояние мышечных волокон.

Ученые рассказывают, что когда молекула попадает внутрь, она начинает действовать, ускоряя процесс метаболизма, и улучшая тем самым работу митохондрий (это энергетические фабрики клетки). Напоминаем, что обычно митохондрии связывают со старением. В самое ближайшее время ученые предполагают начать тестировать эти молекулы уже на людях.

Напоминаем об общеизвестных фактах о пиве – это слабоалкогольный напиток, который получает спиртовым брожением солодового сусла (как правило, на основе ячменя) при помощи пивных дрожжей, и, как правило, с добавлением хмеля. Этиловый спирт в большинстве сортов пива обычно имеет 3-6%, бывает, правда, и крепче, например, 8%, иногда – 14%.

Пиво, кстати, очень популярно во многих странах мира именно благодаря своим вкусовым качествам и аромату. В целом существует порядка тысячи сортов пива, причем вкусовые характеристики сильно отличаются. Пиво занимает третье место по популярности в мире среди напитков (первый – вода, второй – чай), и самый популярной алкоголь. Читайте также: От каких продуктов толстеют мужчины