Как с помощью питания защитить себя от рака

В Американском институте исследования рака разработали меню, которое помогает защитить организм от самой распространенной болезни века. Специалисты советуют придерживаться такого правила: на вашей тарелке должно находится две третьих растительных продуктов и не больше трети белковых.

Защитить себя от рака

Метод цветной мозаики

Чем более насыщенным оказывается цвет овощей, которые приходится выбирать для приготовления блюд, тем большее количество полезных питательных веществ можно получить. Благодаря растительной диете можно не набирать излишний вес. Также снижается риск формирования рака пищевода, толстой кишки, почек.

Витамины лечат

Витамин В9, фолиевая кислота, может защитить от рака толстой, прямой, кишки молочной железы. Витамины группы В есть продуктах из цельной пшеницы и в сухих завтраках. Диетологи советуют ежедневно включать в рацион яйца, спаржу, куриную печень, семечки, бобы, зеленый салат.

Меньше жареного

Когда употребляют в пищу термически обработанную колбасу, мясо, ветчину, сосиски, становится выше риск онкологии в различных отделах пищеварительной системы. Во время жарки в мясе формируется гетероциклический амин - канцероген, который, по меньшей мере, в два раза увеличивает риски появления рака мочевого пузыря.

Защитит красное

В помидорах есть ликопин. Благодаря этому пигменту некоторые овощи наделены ярким красным цветом. Исследования показывают, что ликопину удается снизить риски появления многих разновидностей онкологических заболеваний, например, рака простаты. Считается полезным добавлять в рацион и продукты, которые получают из переработанных томатов: пасты, соусы, соки.

Поможет чай

Зеленому чаю под силу предотвратить формирование рака печени, толстой кишки простаты, молочной железы. Врачи советуют выпивать на протяжении дня несколько чашек зеленого чая. Это станет хорошей профилактикой рака желудка, мочевого пузыря, поджелудочной железы.

Чем полезен десерт

В винограде, в особенности, красном и фиолетовом, а также в виноградном соке есть ресвератрол. Растение предпочитает выделять его для того, чтобы защититься от паразитов: грибов и бактерий. Врачи оценили ресвератрол за противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

Нужно завязать с алкоголем

Вместо десерта

При развитии нескольких видов рака - горла, рта, пищевода, молочной железы, печени специалистам приходится фиксировать связь онкологии с объемами выпитого алкоголя. Помимо этого, спиртное повышает риски формирования рака толстого кишечника. Эксперты американского онкологического общества полагают, что даже при официально безопасной дозе в тридцать граммов чистого спирта в сутки (равно шестидесяти граммам водки, бутылке пива или стакану сухого вина) развитие онкологических заболеваний считается возможным. В особенности, это важно помнить тем женщинам, у которых ближайшие родственницы страдали от рака молочной железы.

Автор: Елена Свет-врач