Полезный компонент красного вина объяснили по-новому

Ученые США по-новому объяснили принцип действия такого полезного компонента красного вина, как ресвератрол, который, как известно, способен положительно влиять на продолжительность жизни, сообщает Nature.

Напоминаем, что этот компонент стал популярным после проведения эксперимента, который доказал, что постоянный его прием продлевает жизнь многим организмам. А другие эксперименты доказали, что те мыши, которым давали ресвератрол, сейчас имеют возможность есть любую пищу, даже высококалорийную, и при этом не набирать вес.

Ученые, которые изучали ресвератрол, сделали вывод, что он действует за счет активации фермента SIRT1 из семейства сиртуинов, регулирующих многие ключевые функции организма, в том числе и ответственные за биологическое старение. Из-за этого основанную учеными компанию по изучению ресвератрола назвали Sirtris. А в 2008 году британский фармацевтический гигант GlaxoSmithKline купил эту фирму за 720 миллионов долларов, и тем не менее, прямого активирующего действия ресвератрола на сиртуин показать не удалось.

А представители Национального института здоровья США остановили свое внимание на другом ферменте, который активируется при употреблении ресвератрола. Таким ферментом является аденозинмонофосфат-активируемая протеинкиназа и играет важную роль в энергетическом обеспечении клетки. И оказалось, что и его исследуемое соединение активирует непрямо.

Последующее изучение вопроса доказало, что ресвератрол не работает без циклического аденозинмонофосфата, а это универсальная молекула, которая служит посредником рецепторных и многих других внутриклеточных взаимодействий, в том числе связанных с энергообменом.

И оказалось, что ресвератрол непосредственно блокирует семейство ферментов фосфодиэстераз, расщепляющих аденозинмонофосфата (цАМФ). Таким образом, прием ресвератрола повышает в клетках уровень цАМФ, что в целом и ведет к стимуляции энергообмена в организме и "сжиганию" запасов жиров и углеводов.

Следующая группа ученых, под руководством Джея Чанга, подтвердил все вышеперечисленные выводы, частично воспроизведя эффекты ресвератрола назначением других блокаторов – ФДЭ (фосфодиэстераз).