ООН предложила питаться голодающим насекомыми

Население Земли должно употреблять в пищу большее количество насекомых, чтобы преодолеть возможные трудности с количеством продовольствия. Проэто сообщили в исследовании Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и нидерландского Вагенингенского университета.

В ходе презентации доклада главой департамента лесного хозяйства FAO Евой Урсулой Мюллер призвано употреблять в питании насекомых, так как их много и они- источник протеинов и минералов. По утверждению Евы Урсулы, насекомые - это изысканная и питательная пища, употребляемая третьей частью жителей планеты, пишет Lenta.ru.

У насекомых в качестве продукта есть ряд преимуществ, считают эксперты. К примеру, для выращивания одного килограмма пригодных в пищу насекомых нужно только 2 кг корма, а говядины нужно - 8 кг. Насекомые - это протеины, хорошие жиры, кальций, железо и цинк.

Например, сверчки, чтобы произвести килограмм протеина нуждаются в 12 раз меньшем количестве корма по сравнению с коровами, и вчетверо меньшем, чем овцы. В говядине содержится всего шесть граммов железа на сто граммов продукта, у саранчи этот показатель – восемь- двадцать граммов.

В исследовании сообщается, что при увеличении потребления насекомых в пищу можно не опасаться за окружающую среду, так как их влияние на природные процессы ограниченное. Более того, из-за быстрого размножения насекомых человечеством не может уничтожиться какой-либо вид насекомых.

По данным ООН, на планете в пищу употребляют около 1,9 тысячи видов насекомых.

FAO прогнозируется, что к 2030 году население Земли возрастет с нынешних семи до девяти миллиардов. В организации считают, что из-за необходимости обеспечить продуктами население произойдет процесс истощения водных ресурсов и вырубки лесов под пастбища для животных.

Метки: пища

Проверка симптомов

Выберите регион

ООН предложила питаться голодающим насекомыми