ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ (Petroselinum sativum Hoffm.)

описание

Русское название: петрушка. Украинское название: петрушка.   Известное травянистое двухлетнее растение, разводимое в огородах. В первый год дает розетку листьев, на второй - цветоносный стебель с мелкими зеленовато-белыми цветами, собранными в сложный зонтик. Цветет в июне-июле. Корни употребляются для приправ к пище как пряность. Семена созревают неравномерно.

состав и свойства

Плоды растения содержат 2-6% эфирного масла, до 22% жирного масла, в котором преимущественно представлены глицериды петрозелиновой кислоты. Помимо этого в плодах имеются флавоновые гликозиды. Листья содержат эфирное масло, лютеолин, апигенин, каротин, аскорбиновую кислоту. Цветки содержат кверцетин, кемпферол, корни - апигенин.   Трава и семена петрушки обладают мочегонными свойствами и усиливают выделение солей из организма.

применение

Напар в виде чая из корней петрушки употребляют в народе в разных дозах при вздутии кишечника, при всех видах болезней мочеполовых органов, при камнях мочевого пузыря, при водянке - как сильно мочегонное средство.

дозировка

Настой корней: заварить 1 л кипятка 100 г корней, настоять 1 ч. Пить при задержке мочи (суточная доза - по 0,5 - 1 стакану). Улучшение наступает через 10-12 дней. Соком из лимона, смешанным с крепким отваром корня петрушки, пользуются для уничтожения веснушек, смазывая лицо утром и вечером. От загара моют лицо отваром петрушки. Растертые листья петрушки прикладывают на места "укусов" комаров и пчел.