Почему мы по-разному воспринимаем запахи: генетики

Не существует людей, которые бы запахи ощущали одинаково. Это смогли доказать ученые. С некоторых пор вполне точно известно: свою роль играет отличие в одной аминокислоте в геноме индивидуумов. Собственно, благодаря этому отдельные запахи конкретным людям кажутся привлекательными. Об этом написали в The Daily Mail. Известно, что запах женщины имеет свои особенности.

Почему мы по-разному воспринимаем запахи?

Что показали исследования

Сотрудники Университета Дьюка в общей сложности отыскали примерно миллион вариаций четырехсот обонятельных рецепторов, которые располагают в носу человека. Рецепторы призваны контролировать сенсоры, которые реагируют на запахи. Но эти рецепторы неодинаково работают у людей, и все это связано с генетикой. Чтобы вычислить соперницу, используйте обоняние.

Чтобы понять, что запускает рецепторы в действие и отчего определенные запахи так привлекают разных людей, ученые провели клонирование более пятисот рецепторов (каждый от двадцати человек, которые имели только незначительные вариации в одной или двух аминокислотах). Затем начался собственно эксперимент: каждый рецептор обрабатывался 73 ароматами в крайне малой концентрации.

Использовали, к примеру, гваякол, ванилин. Выяснилось, что на один запах отчетливо отреагировали двадцать семь рецепторов. На сегодняшний день в целом, включая выявленные 27 рецепторов, общее число рецепторов, активируемых ароматическими молекулами, составляет сорок. Запах пота: узнайте, как от него избавиться.