Чем лечить горло?

Здравствуйте! Хочу спросить несколько простых советов про лечение горла. Обычно оно горло у меня заболевает после контакта с больным (распространителем ОРВИ, судя по всему). Иногда - после переохлаждения (стараюсь его избегать, разумеется). Начинается все с першения в горле. Иногда потом поднимается небольшая температура, насморк... Вопрос первый: это вирусный фарингит или ларингит, верно? В общем, не так важно. Основной (он же второй) вопрос такой: может быть какой-то универсальный совет - что делать с горлом, когда где-то в начале октября неожиданно замечаешь, что у тебя "ни с того, ни с сего" появилось это самое неприятное першение и сухость, как будто "cкребет", так что приходится постоянно сглатывать и заснуть ночью уже не будет никакой возможности? Посоветуете как-то выбирать средства, в зависимости от конкретных симптомов (например, если першит - делать то, а если болит - делать это)? Врачи, когда к ним обращался, и интернет дают такие советы: больше пить, полоскать горло или содой+солью+йодом или раствором яблочного уксуса. Или отваром липы и ромашки, если ничего не путаю. Ну, еще спреи типа Гексорала (от которого только хуже становится) советуют. Один раз мне назначали Биопарокс (кажется, тогда был именно ларингит и бактериальный ринит), но Биопарокс вообще не помог. И молоко советуют с медом... Это все вообще помогает при вирусной инфекции горла? В общем, что лучше и правильнее будет делать при описанных симптомах, если обратиться к врачу нет возможности? И последний вопрос: гимнастика Стрельниковой может действовать как профилактика подобных заболеваний горла?