Состав и свойства грудного молока (видео)

Как громко бы на каждом углу не трубили бы производители искусственного питания о приближенности и почти стопроцентной идентичности молочных смесей грудному молоку, значения последнего для полноценного роста и развития ребенка трудно переоценить. А все оттого, что состав и свойства материнского молока – уникальны и неповторимы. В грудном молоке каждой женщины есть те элементы, которые необходимы именно для ее ребенка. Из чего же оно состоит?

Из чего и для чего?

Итак, состав грудного молока способен удовлетворить все потребности организма малыша. Более того, оно даже по мере взросления ребенка меняет свои свойства.

Грудное молоко состоит из следующих компонентов:

• Жиры. Этот компонент наиболее изменчивый. Его количество изменяется в соответствии с ростом малыша, с его потребностями в дополнительной энергии. Даже во время одного кормления количество жиров нестабильно: сначала кроха бедное на жиры молоко (оно заменяет жидкость или воду), потом концентрация жиров увеличивается и под конец кормления ребенку достается что-то на подобии сливок (именно они способны утолить голод полностью). Жиры грудного молока легкоусвояемые. Грудное молоко богато и на группы жиров, не имеющихся ни в молоке коровы, ни в молочных смесях. Это и таурин (улучшает работу мозга, нервной системы), и лактоферрин (подавляет рост грибков и бактерий в кишечнике, поставляет ребенку необходимое количество железа), и лизоцимы (это природные антибиотики).
• Белки. Основополагающий компонент. Он отвечает за рост, развитие организма ребенка. Поскольку малыш растет быстрее всего именно в течение первого года жизни, белки очень важны для этого периода. Молоко состоит из двух основных компонентов: сывороточного белка (легко усваивается в кишечнике) и казеина, отвечающего за створаживание (усваивается намного сложнее). Так вот в молоке женщины сывороточный белок преобладает, а ведь он-то значительно полезнее для ребенка.
• Сахара. Молоко кормящей женщины содержит лактозу. Этот молочный сахар отвечает за развитие центральной нервной системы ребенка, за строение клеток головного мозга. К тому же лактоза улучшает усвоение кальция, способствует росту полезных микроорганизмов в кишечнике малыша.
• Железо. При грудном вскармливании в организм ребенка попадает около 70% этого микроэлемента. В то время, как при искусственном кормлении, количество усвояемого железа около 4%, а при кормлении коровьим молоком – менее 10%. А ведь железо участвует при кроветворении, также обеспечивает трансфер кислорода для тканей организма малыша, необходим и для образования гемоглобина, даже функционирование щитовидной железы от него зависит. Вот почему оптимальное количество этого микроэлемента так важно для растущего организма.

А еще…

Молоко матери способно защитить и уберечь кроху даже от некоторых инфекционных заболеваний. К примеру, если у кормящей женщины есть иммунитет к ветрянке, то ее ребенку это заболевание даже в разгар эпидемии не грозит. Все дело в том, что основа грудного молока - это лейкоциты (белые кровяные тела, которые отвечают за защиту организма), и антитела (иммуноглобулины, которые нейтрализуют большинство токсинов и инфекций в организме). Итак, еще одна функция грудного молока – защитная. Оно будет поддерживать организм ребенка, покуда в нем не сформируется собственная защитная система - иммунитет.