Аминокислота (amino acid)

Подробно

Аминокислота (amino acid) - органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы. Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминные группы. Аминокислоты принимают участие в образовании новых тканей, в восстановлении поврежденных тканей мышц, а также регулируют секрецию гормонов и ферментов. В человеческом организме присутствует двадцать одна незаменимых и заменимых и условно незаменимых аминокислот. Стоит отметить, что незаменимые аминокислоты не могут синтезироваться организмом человека, поэтому крайне важно, чтобы они поступали с пищей в организм. Дефицит хотя бы одной из незаменимых аминокислот может спровоцировать нарушения в обмене веществ и создать проблемы со здоровьем, при которых спортивных достижений будет невозможно добиться.