ТОП-4 продуктов, которые должны быть на новогоднем столе

Специалисты знают, как корпоративную вечеринку или новогоднюю ночь отметить весело и не слишком навредить здоровью. Эксперты единодушны в том, что начинать думать о праздничном столе стоило бы задолго до праздника - грамотно готовим организм к новогоднему застолью.

Что есть в течение дня

В день праздника стоило бы больше есть фруктов и овощей – благодаря клетчатке организму удастся справиться с грядущей нагрузкой и не съесть лишнее. Подойдут из этих же соображений кисломолочные продукты, содержащие бифидобактерии. На обед стоит приготовить овощной суп, салат, небольшой кусочек вареного мяса или рыбы. Так что на вечеринку или за новогодний стол вы отправитесь не голодными.

Можно еще за легким ужином, дома, перед выходом в гости позволить себе маленькую рюмку спиртного: это позволит организму настроиться на его дальнейшую переработку, начнется процесс производства алкогольдегидрогеназы. Речь идет о ферменте, расщепляющем алкоголь. Это можно назвать процессом «разгона печени». Выпейте чаю с мятой или лимоном. Будет полезным свежевыжатый морковный (свекольно-морковный, морковно-яблочный, морковно-сельдереевый) сок. Обязательно добавьте столовую ложку сливок или чайную - оливкового масла. Это поддержит печень, начнется желчевыделение. Предпраздничные хлопоты: важно сохранить здоровье.

Поставьте на стол воду

Пусть на столе всегда будет под рукой стакан чистой обычной негазированной воды. Если запивать каждую порцию алкоголя хотя бы одним глотком воды, можно уберечь организм от обезвоживания. Впрочем, диетологи не рекомендуют за праздничным столом увлекаться водой - это нарушает процесс пищеварения.

Приготовьте зелень

Листья в салатах, пучки в виде букетов, подложки под нарезки – пусть зелень будет на столе везде. Дело в том, что в зелени, в особенности листовой, содержатся минералы и макроэлементы в большом количестве, которые поддержат организм во время застолья. Что важно: укроп и петрушка заглушают алкогольный запах.

Жирная рыба – в фаворе

Осетрина, семга, морской окунь, форель – стоило бы петь им оды. Жирные ненасыщенные кислоты, витамины D и Е, содержащиеся в жирной рыбе, хорошо зарекомендовали себя как бойцы со свободными радикалами, которые при повышенном внимания к алкоголю формируются особенно активно.

Оливье не возбраняется

Веселый Новый год

Не стоит удивляться. Ни один диетолог пока не сказал, что вареные овощи приносят вред. В картофеле, луке, горошке, морковке не только содержится комплекс витаминов. Здесь много растительных волокон, без которых желудочный кишечный тракт не в состоянии функционировать нормально. Единственным минусом этого салата стоит считать магазинный майонез. Так что стоило бы заправить салат классическим домашним майонезом или натуральным йогуртом с лимонным соком. Приготовьте также шоколадный мусс - удивите гостей в Новый год.